Citroen kip met honing en rode peper

Citroen kip met honing en rode uit de oven en dan ook nog witte wijn. De kip gaat ongeveer een half uurtje in de oven door het vocht van de citroen en de wijn blijft hij lekker mals en wordt hij mooi gaar. En niet te vergeten mengen de smaken zich goed. Omdat hij in kleinere stukjes gaat is de bereidingstijd niet heel lang. Het is een ideaal gerecht voor als je gasten hebt want de oven doet het werk. Kun jij ondertussen de rest van het menu klaarmaken

Citroen kip ter eren van Joods nieuw jaar
Het was vorige week Joods nieuwjaar en daar horen recepten met honing bij, om het nieuwe jaar zoet in te luiden.
De hele traditionele recepten vinden wij niet echt lekker, dus bedachten wijzelf een recept: kip met honing en rode peper en citroen, zoet, zuur en pittig! Nu eten we hem niet meer alleen voor Joods nieuw jaar want hij viel bij iedereen enorm in de smaak.
Sterker nog hij wordt zelfs tijdens onze table d’hôtes avonden gegeten.

Citroen kip met honing en rode peper

Citroen kip met honing en rode peper witte wijn en tijm is een heerlijk fris recept. Serveer de kip met rijst en een lekkere groene salade.

Print Recept Pin Recept hoeveel sterren

Voorbereiding: 20 minutes

Bereiding: 30 minutes

Totale tijd: 50 minutes

Gang: hoofdgerecht

Keuken: Franse keuken

Keyword: citroen kip, honing, rode peper, tijm, witte wijn

Porties: 4 personen

Keuken benodigheden

• Oven, ovenschaal, koekenpan

Ingrediënten

• 4 mooie (bio) kipfilets
• 1 bio middelgrote citroen
• 1 theelepel gedroogde rode peper
• 2 teentjes knoflook
• 10 takjes verse tijm (alleen de blaadjes)
• 2 eetlepels lekkere honing
• 1,5 glas droge witte wijn
• een lepel boter
• naar smaak peper & zout
• een scheutje olijfolie

Instructies

• Verwarm de oven voor op 180 graden
• Ontdoe de kipfilets van de harde stukjes en snijd hem in langwerpige stukken
• Pak een koekenpan doe daar de lik boter in en bak de kip met de uigeperste knoflook heel even aan
• Was de citroen en rasp de schil, pers het sap uit
• Doe de kip, de knoflook een ovenschaal,
voeg nog een beetje olijfolie toe. Strooi zout en peper op de filets.
De rode gedroogde peper, de tijm daarna voeg je de citroenrasp en de honing toe.
Daarna het sap van de citroen en als laatste 1,5 glas witte wijn
• De kip moet ongeveer een 25 minuten in de oven. Door het vocht van
de citroen en de wijn blijft hij lekker mals en wordt hij mooi gaar.
En omdat hij hij in kleinere stukjes gaat is de bereidingstijd niet heel lang

Heb je dit recept gemaakt? @domainemalpaskookt of tag #domainemalpaskookt!

Serveer de kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper met rijst en een groene salade.
Eet lekker!

Zin gekregen in een ander lekker kip gerecht: probeer dan eens deze kip met salie en spek of deze kip met kastanjes