Plaattaart met chorizo en artisjok

Plaattaart met chorizo en artisjok en geitenkaas, super simpel en even lekker.
Eigenlijk zijn dat de fijnste recepten, snel lekker en simpel dus zo op tafel.
Ideaal als voorgerecht of bij een lekkere lunch.
Eigenlijk was dit zo een recept van wat heb ik nog in de kast en wat staat snel op tafel.
Dat bleken deze ingrediënten te zijn.

Plaattaart met chorizo en artisjok

Plaattaart met chorizo en artisjok geitenkaas en rode ui, een heerlijk snel voorgerecht of een fantastische lunch met heerlijke smaken pittig zacht en zoet

Print Recept Pin Recept hoeveel sterren

Voorbereiding: 15 minutes

Bereiding: 30 minutes

Gang: lunch, voorgerecht

Keuken: Frans, Spaans

Keyword: artisjok, chorizo, lunch, plaattaart, rode ui

Porties: 6

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 100 gram zachte geitenkaas met smaak
• een klein potje creme fraiche (je hoeft er alleen de bodem mee te bedekken)
• 1 halve rode ui
• 5 takjes verse tijm
• 1 half potje artisjokken uitgelegd
• naar smaak peper & zout

Instructies

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Leg bakpapier in een ronde platte taartvorm (zo eentje met een geschulpde rand), daarin rol je de rol bladerdeeg uit, laat hem een beetje over de rand hangen, prik er met een vork gaatjes in
• Bestrijk de bodem met creme fraiche, niet te dun niet de dik en daarop doe je de blaadjes tijm en een beetje zout en een boel verse peper
• Snijd een halve ui in dunne plakjes
• Laat het blikje artiskokken uitlekken en neem de helft van de artisjokken en snijd ze in dunnere plakjes
• Leg de rode ui op de creme fraiche, daarop leg je de chorizo
• Leg daarop de artisjokken snijd de geitenkaas in dunne plakken en leg die op de artisjokken, rol nu de bladerdeeg een beetje naar binnen toe, zodat je een mooie opstaande rand krijgt
• Nu doe je plaattaart gedurende 25 a 30 minuten in de oven,

Heb je dit recept gemaakt? @domainemalpaskookt of tag #domainemalpaskookt!

Chorizo de smaakmaker
Wat nou zo lekker is aan deze plaattaart is de chorizo: daar zitten namelijk heel veel kruiden in.
Zoals oregano,paprika poeder, komijn, peper, dat maakt chorizo een ideale smaakmaker voor vele gerechten.
En je hoeft dus niet zelf meer heel veel kruiden te gebruiken.

Plaattaart ideaal voor lunch of voorgerecht
Fijne van zo een plaattaart is dat hij zo op tafel staat, salade erbij en je hebt de perfecte lunch.
Of als voorgerecht er gaan makkelijk 6 stukjes uit.

Eet lekker!

Zin gekregen in een andere plaattaart probeer dan eens deze met geitenkaas en peer of deze met courgette en venkel