Print Recipe

De perfecte omelet

De perfecte omelet bestaat ze noemen hem in Frankrijk baveuse
Prep Time5 mins
Cook Time6 mins
Course: lunch, voorgerecht
Cuisine: Frans
Keyword: baveuse, eieren, omelet, parmezaan
Servings: 4 personen

Ingredients

  • 6 biologische eieren
  • 1 eetlepel boter
  • optioneel per 2 eieren 1 eetlepel melk
  • 20 gram vers geraspte parmezaan
  • vers gemalen peper & zout naar smaak

Instructions

  • Kluts de eieren in een mengschaal even los
  • Voeg zout en peper toe
  • Optioneel voeg melk toe
  • Kluts ze nogmaals goed
  • Doe een lik boter in een koekenpan en laat hem smelten
  • Voeg de eieren toe
  • Zorg nu met een houten spatel dat je de eieren die gegaard zijn steeds een beetje naar binnen schept
  • Bestrooi nu je ei met de parmezaan en draai het vuur zacht
  • Het ei hoeft niet helemaal gestold te zijn, dat is het allerlekkerste