Go Back
+ servings

Hartige taart met tonijn en prei

Hartige taart met tonijn en prei een verrassend lekker recept met tijm, citroen. Heerlijk als lunch of leuk als voorgerecht
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Course: lunch, voorgerecht
Cuisine: Frans
Keyword: geitenkaas, hartige taart, knoflook, prei, quiche, tonijn
Servings: 6 personen

Ingredients

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 kleine prei
  • 2 blikjes uitgelekte goede tonijn (bv fishtales)
  • 1 teentje uitgeperste knoflook
  • 15 takjes verse tijm
  • naar smaak versgemalen peper & zout
  • 3 middelgrote eieren
  • 200 gram crème fraîche
  • 1 theelepel dille
  • 150 gram geraspte belegen kaas
  • rasp van een halve biologische citroen

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Pak een laag bakblik, leg daarin bakpapier en rol de rol bladerdeeg uit, zorg dat hij een beetje over de rand zit
  • Was en snijd de prei in hele dunne ringetjes
  • Pak een mengschaal en breek daarin de 3 eieren, kluts ze goed, voeg daarna de crème fraîche toe en meng opnieuw
  • Doe het uitgeperste teentje knoflook erbij en de tijm en dille en de citroen rasp en breng op smaak met peper & zout
  • Pak de 2 blikjes tonijn en laat ze uitlekken
  • Doe de prei op de bodem van het bladerdeeg, haal de tonijn los en verdeel hem over de prei
  • Stort het eimengsel op de tonijn en daarop de geraspte belegen kaas
  • Rol de buitenste rand van het bladerdeeg een beetje naar binnen
  • Zet de hartige taart met tonijn en prei een half uur in de oven