Plaattaart met chorizo en artisjok
Plaattaart met chorizo en artisjok geitenkaas en rode ui, een heerlijk snel voorgerecht of een fantastische lunch met heerlijke smaken pittig zacht en zoet
Servings: 6
Ingredients
- 1 rol bladerdeeg
- 100 gram zachte geitenkaas met smaak
- een klein potje creme fraiche (je hoeft er alleen de bodem mee te bedekken)
- 1 halve rode ui
- 5 takjes verse tijm
- 1 half potje artisjokken uitgelegd
- naar smaak peper & zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Leg bakpapier in een ronde platte taartvorm (zo eentje met een geschulpde rand), daarin rol je de rol bladerdeeg uit, laat hem een beetje over de rand hangen, prik er met een vork gaatjes in
- Bestrijk de bodem met creme fraiche, niet te dun niet de dik en daarop doe je de blaadjes tijm en een beetje zout en een boel verse peper
- Snijd een halve ui in dunne plakjes
- Laat het blikje artiskokken uitlekken en neem de helft van de artisjokken en snijd ze in dunnere plakjes
- Leg de rode ui op de creme fraiche, daarop leg je de chorizo
- Leg daarop de artisjokken snijd de geitenkaas in dunne plakken en leg die op de artisjokken, rol nu de bladerdeeg een beetje naar binnen toe, zodat je een mooie opstaande rand krijgt
- Nu doe je plaattaart gedurende 25 a 30 minuten in de oven,