Was de snijbiet en snijd de stelen in kleine stukjes, snijd ook de bladeren klein
Snijd de roodlof in ringetjes, het binnenste gedeelte gebruik je niet, dat is te hard, was de roodlof
Snipper het sjalotje
doe een scheutje olijfolie in een koekenpan, pers het teentje knoflook uit en bak ze in de koekenpan, voeg na een paar minuten de snijbiet toe en voeg de dragon en de tijm toe. Bak de groente gedurende een minuut of 8
Kluts de eieren met de room tot 1 zacht mengsel, breng op smaak met peper en zout
Rol de rol bladerdeeg uit in een bakblik wat je bekleed met bakpapier
Voeg de snijbiet en de roodlof toe, verdeel goed over het bladerdeeg laat een beetje over aan de kanten zodat je het deeg nog een beetje kunt inrollen
Stort het eimengsel op de snijbiet en de roodlof
Vekruimel de geitenkaas en verdeel hem over je hartige taart
Rol het bladerdeeg een beetje in en schuif hem gedurende ongeveer 30 minuten in de oven
Laat hem een beetje afkoelen alvorens je hem serveert