Geroosterde worteltjes met misosaus
Print Recipe

Geroosterde worteltjes met misosaus

Geroosterde worteltjes met miso saus, een super simpel heerlijk bijgerecht van worteltjes met boter en miso. Soms is eenvoud het allerlekkerste
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Course: bijgerecht
Cuisine: Aziatisch, fusion
Keyword: bijgerecht, boter, groente, groentegerecht, miso,, misosaus, wortels
Servings: 4 personen

Ingredients

  • 700 gram wortelen
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels witte miso
  • een eetlepel platte peterselie
  • een goede snuf versgemalen peper
  • halve eetlepel citroen sap

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Schil de worteltjes met een dunschiller schoon, snijd de onderkant eraf
  • Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de miso toe, zorg dat het 1 mooie saus is en voeg dan de citroen en de peper toe, roer opnieuw tot een mooie gladde saus
  • Pak een bakplaat en doe daar bakpapier in leg daar de schoongemaakte wortels, leg ze naast en niet op elkaar.
  • Verdeel je misosaus goed over de wortels eventueel met een kwastje
  • Zet de bakplaat gedurende een minuut of 20 in de oven: de wortetljes moeten nog een goede bite hebben
  • Snijd ondertussen de platte peterselie fijn
  • Haal de worteltjes uit de oven, leg ze op een ondiep schaaltje, doe de platte peterselie eroverheen en giet daarna de misosaus uit het bakblik erover heen