Go Back
+ servings

Bananen pepernoten sinterklaas tulband

Bananen pepernoten sinterklaas tulband, allerlekkerste smeuïge tulband met de smaak van banaan en pepernoten. Ideaal als je na de Sint nog een boel pepernoten over hebt
Prep Time15 mins
Cook Time50 mins
Course: Bij de thee, Dessert
Cuisine: Nederlands
Keyword: banaan, pepernoten, sinterklaas, tulband
Servings: 8 personen

Ingredients

  • 400 gram bloem of cakemeel dan voeg je nog maar 1 lepel baking soda toe
  • 2 theelepels baking soda
  • een snufje zout
  • 335 ml zonnenbloemolie
  • 4 overrijpe banaan
  • 3 eetlepels speculaaskruiden
  • 3 handjes pepernoten
  • 3 middelgrote eieren

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 170 graden
  • Doe het meel, het zout en de baking soda in de mengkom van een keukenmachine, meng ff door met een vork
  • Voeg de eieren, bananen en olie toe en de eetlepels speculaaskruiden
  • Zet de keuken machine aan en zorg dat je een mooi egaal deeg krijgt: hij mag best even hoog staan
  • Meng de 3 handjes pepernoten door het deeg
  • Vet de tulbandvorm in met olie dmv een kwastje en doe er daarna heel voorzichtig een beetje extra bloem in
  • Stort het beslag in de tulband, zorg dat er geen druppels achterblijven op de rand etc
  • Zet de tulband gedurende een minuut of 50 in de oven, hij is klaar wanneer je er een mes in steekt en dat er droog uitkomt
  • Laat hem even een minuut of 6 afkoelen en pak dan een bord en keer de tulband om en wellah daar heb je je tulband