Je begint met het aanzetten van de oven op 180 graden
Dan snijd je alle groenten en bak je hem even aan in een koekenpan in de olijfolie, bak ook de kruiden (behalve de basilicum) even aan
Pak nu een grote pan met dikke bodem en doe daar alle groente in samen met de passata en het blik tomaten, lekker laten pruttelen voor een minuut of 30, dan pureer je de saus (de groente verstoppen we immer) breng op smaak met peper en zout, niet te veel zout want de ansjovis is behoorlijk zout
Pak een steelpannentje doe daarin de ansjovis, zet het vuur aan en laat de ansjovis helemaal smelten, roer daarna de creme fraiche er door heen, zorg dat ze helemaal gemengd zijn
Snijd de gorgonzola en de geitenkaas in dunne plakjes
Pak nu een ovenschaal groot genoeg voor de lasagne, begin met een laagje tomaten saus
Daaroverheen een laagje geitenkaas verdeel goed zodat hij lekker kan smelten, daarop de lasagne bladen en daarop de creme fraiche saus
En dan begin je weer opnieuw, tomatensaus, gorgonzola, bladeren, creme fraiche
Als laatste heb je en laag creme fraiche en daarop doe je de gesnipperde basilicum en daarover de parmezaanse kaas (dus net zo lang laagjes maken tot alles op is)
Dan zet je de ovenschaal in de oven gedurende 30 minuten en lekker warm serveren