Plaattaart met peer en geitenkaas
Print Recipe

plaattaart met peer en geitenkaas

Een heerlijke zomerse plaattaart met peer en geitenkaas
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Course: voorgerecht
Cuisine: Frans
Keyword: balsamico, geitenkaas, peer, plaattaart, zomerrecept

Ingredients

  • 1 rol bladerdeeg
  • 3 gewone peren
  • 200 gram zachte geitenkaas (bĂ»che)
  • 4 eetlepels mascarpone
  • 4 takjes verse tijm
  • 1 eetlepel balsamico
  • naar smaak peper & zout

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Schil en snijd de peren in dunne plakjes, het binnenste gebruik je niet.
  • Snijd de geitenkaas is dunne plakjes.
  • Pak een plat rond bakblik, bedek het met bakpapier, leg daarin de rol bladerdeeg met een beetje bladerdeeg over de rand.
  • Smeer de mascarpone op de bodem van de bladerdeeg. besprenkel met peper & zout.
  • Leg nu in een leuke vorm (bloem) de peer in de bladerdeeg.
  • Leg daaroverheen de geitenkaas.
  • Rits de tijm en verdeel hem over je plaattaart, besprenkel hem met de balsamico.
  • Rol nu de randen een beetje naar binnen, zodat je een mooie bolle rand krijgt.
  • Zet de taart ongeveer 30 minuten in de oven, de kaas moet gesmolten zijn en de plaattaart mooi bruin.