Hartige taart met broccoli en brie
Hartige taart met broccoli en brie, een gezonde en zeer smakelijke hartige taart met een bite door de pijnboompitjes en als extra dragon
Servings: 5 personen
Equipment
- oven, bakblik 26 cm
Ingredients
- 400 gram broccoli
- 4 middelgrote eieren
- 125 gram crème fraîche
- 20 gram pijnboompitten
- 1 grote sjalot gesnipperd
- 1 teen knoflook uitgeperst
- 1 theelepel dragon
- 5 takjes verse tijm
- snuf zout naar smaak
- goede draai verse zwarte peper
- 1 grote rol bladerdeeg
- 80 gram oude kaas of parmezaan geraspt
- 250 gram brie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijdt de broccoli in kleine roosjes
- Meng de eieren in een mengkom met de crème fraîche, zout en peper, ui en ei en de kruiden
- Snijd de brie in kleine plakjes zodat je die zo tussen de broccoli kunt stoppen
- Rol de rol bladerdeeg uit in een rond bakblik met bakpapier
- Leg op de bodem de broccoliroosjes
- Doe tussen de roosjes de brie, verdeel goed en daarna de pijnboompitten
- Stort het eimengsel op de broccoli
- En daarbovenop de gerapste kaas
- Plaats het bakblik gedurende 45 a 60 minuten in de oven