Go Back
+ servings

Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel

Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel een heerlijk dessert voor de feestdagen wat je al een dag van te voren kunt maken, erg makkelijk is en er enig uit ziet.
Prep Time8 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 8 mins
Course: Dessert
Cuisine: Italiaans
Keyword: dessert, kaneel, kerstrecept, mandarijn, panna cotta
Servings: 8 personen

Ingredients

  • 4 gram gelatine
  • een bakje water
  • 400 gram slagroom
  • 200 gram melk
  • 50 gram suiker
  • 1 zakje goede vanille suiker
  • 2 middelgrote mandarijnen
  • 3 theelepels kaneel

Instructions

  • Week de gelatine zoals aangegeven op de verpakking in water
  • Meng de slagroom met de melk, de suiker en het zout en breng hem aan de kook in een steelpan
  • Knijp de blaadjes gelatine uit en meng ze met het slagroommengsel.
  • Was de 2 mandarijnen en rasp de schil, pers ze daarna uit
  • Meng de rasp en het sap en de kaneel met het panna cotta mengsel
  • Laat het hele zootje een uurtje afkoelen, vergeet niet af en toe goed te roeren
  • Verdeel nu het mengsel over 8 glaasjes, of in mijn geval een heleboel mini tulbandjes en laat het een aantal uur opstijven in de ijskast. Schrik niet het duurt echt even voor hij stijf is