Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel
Heerlijke panna cotta met mandarijn en kaneel een heerlijk dessert voor de feestdagen wat je al een dag van te voren kunt maken, erg makkelijk is en er enig uit ziet.
Prep Time8 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 8 mins
Course: Dessert
Cuisine: Italiaans
Keyword: dessert, kaneel, kerstrecept, mandarijn, panna cotta
Servings: 8 personen
- 4 gram gelatine
- een bakje water
- 400 gram slagroom
- 200 gram melk
- 50 gram suiker
- 1 zakje goede vanille suiker
- 2 middelgrote mandarijnen
- 3 theelepels kaneel
Week de gelatine zoals aangegeven op de verpakking in water
Meng de slagroom met de melk, de suiker en het zout en breng hem aan de kook in een steelpan
Knijp de blaadjes gelatine uit en meng ze met het slagroommengsel.
Was de 2 mandarijnen en rasp de schil, pers ze daarna uit
Meng de rasp en het sap en de kaneel met het panna cotta mengsel
Laat het hele zootje een uurtje afkoelen, vergeet niet af en toe goed te roeren
Verdeel nu het mengsel over 8 glaasjes, of in mijn geval een heleboel mini tulbandjes en laat het een aantal uur opstijven in de ijskast. Schrik niet het duurt echt even voor hij stijf is