Pak een pan en vul die met water breng aan de kook
Was de kool en of rasp hem of snijd hem in hele kleine dunne stukjes, doe de kool gedurende een minuut of 3 in kokend water (blancheren) daarna spoel je hem af in koud water
Nu ga je de wortels raspen met hulp van een keukenmachine of een rasp
Pak een kommetje om de dressing te maken: doe de sesamolie, de honing en de witte wijn azijn erin, meng nu goed en breng op smaak met peper en zout
Doe de witte kool en de wortel in een saladeschaal en meng ze door, doe je dressing erin en meng deze vervolgens goed door, als laatste sprenkel je de sesamzaadjes er overheen