recepten van en voor de table d’hôtes

Geen categorie

Rode bietjes salade met blue d’auvergne

Rode bietjes salade met blue d’auvergne

Rode bietjes als kind gruwelde ik ervan. Maar oh wat vind ik ze tegenwoordig lekker. En de kindjes ook! Rode bietjes in combinatie met blauwe kaas is zo vreselijk lekker. Ik heb niet te sterke genomen blue d’Auvergne is velen malen lichter van smaak dan […]

Genomineerd voor een liebsteraward

Ha das gek, een keer geen recept maar een stuk tekst over mij. Ik ben namelijk genomineerd voor een liebster award. Een liebster award is een opsteker voor nieuwe blogs. Ze worden door een ander in het zonnetje gezet om zo meer lezers te krijgen […]

Appeltaart met mascarpone en hazelnootolie

Appeltaart met mascarpone en hazelnootolie

Ik was nooit zo een taartenbakster. Voor bakken moet je precies een recept opvolgen en daar ben ik nou juist niet zo goed in. Ik verzin graag zelf. Met appeltaart durf ik wel te experimenteren. Die heb ik namelijk zo vaak gemaakt;) Ik had nog […]

Ouderwetse ossenstaartsoep

Ouderwetse ossenstaartsoep

Hmmm ossenstaartsoep, daar kan je ons nu altijd voor wakker maken. Bij mijn moeder stond hij traditioneel op het menu met kerst. Het is een hele krachtige bouillon die getrokken wordt van vlees wat wij anders bijna niet gebruiken: de staart. De soep heeft een […]

Vegetarische pasta, beetje carbonara met zongedroogde tomaten, parmezaan en ei

Vegetarische pasta, beetje carbonara met zongedroogde tomaten, parmezaan en ei

Soms heb je opeens de spirit te pakken qua koken. Toevallig de laatste tijd een vegetarische spirit. Zongedroogde tomaatjes kunnen prima dienen als spekvervangers. En die hadden we nog in de ijskast staan van andere recepten. Dus een heerlijke beetje carbonara-achtige pasta.

Kalfsvlees met peterselie, zwarte olijven en witte wijn

Kalfsvlees met peterselie, zwarte olijven en witte wijn

Dit is een recept wat we een paar jaar terug met de table d’hotes serveerden. Het komt van de moeder van Boor en wij vinden het allemaal nog steeds erg lekker. Het is zo een recept wat eigenlijk nooit verveeld. Niet al te veel bereidingstijd […]



Close