recepten van en voor de table d’hôtes
Fleurige fruit salade met noten charoset. Deze heerlijke fruitsalade heeft haar basis in het Joodse feest Pesach. Tijdens Pesach vieren we het oudtestamentische verhaal over de uittocht van de Joden uit Egypte. Dan hebben wij allemaal traditionele gerechten, die gegeten worden waaronder deze haroset. De…
Ouderwetse kippensoep met matzeballen een typisch Joods recept wat gegeten wordt met Pesach. Pesach wordt ook wel het Joodse paasfeest genoemd, maar het heeft niks met elkaar te maken. Met Pesach op Seider avond herdenken wij de uittocht van de Joden uit Egypte. Zoals ik…
Heerlijke zoete aardappel latkes met baharat, of te wel zoete aardappel koekjes. Latkes zijn van oudsher aardappelkoekjes die gebakken worden in de olie. Een Joods/Jiddisch recept wat een traditie met chanoeka heeft. Normaliter zijn de latkes van gewone aardappels gemaakt met ui, maar ik ben…
