Groentechips van koolraap

Laatst postte ik het stampotje van koolraap.
Ik had alleen nog koolraap over en ik ben niet van het weggooien.
En koolraap uit de oven blijkt een heerlijk bijgerecht.

Ingredienten

– 2 koolraap knolletjes
– 1 knoflookteen
– theelepel gedroogde tijm
– olijfolie
– peper&zout

Recept

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Gebruik een bakplaat die je in zijn geheel belegd met bakpapier.

Schil de koolraap met een dunschiller.
Snijdt hem daarna in dunne plakken.
Doe de knoflook in een knoflookpers.

Leg de plakjes knolraap op de bakplaat.
Besprenkel ze met olijfolie, de uitgeperste knoflook.
De tijm en peper en zout.
Zet hem 20 minuten in de oven.
Draai ze na 20 minuten om en laat ze nog 5 minuten in de oven.

En klaar is koolraap.
Lekker om te serveren bij bijvoorbeeld eend of varkensvlees als side-dish.

–