recepten van en voor de table d’hôtes
Champignons gevuld met cantharellen en peer een super lekker vegetarisch voorgerecht ideaal voor de feestdagen. Het gerecht zit vol van smaak: aards, zoet en zout en is meer dan goed voor te bereiden, altijd een goed idee. De peer geeft een hele lekkere extra smaak…
Boeuf stroganoff een klassieker. Ooit lang lang geleden werkte ik in een restaurant genaamd de Klok. Dit bevond zich op de van Woustraat in Amsterdam. Het was een restaurant met een klandizie die bestond uit taxi chauffeurs en mensen uit de buurt. Ze bezorgden ook…
Frans kalfsvlees in pernod met tomaat en champignons Frans kalfsvlees een van de toppers tijdens de table d’hotes 2017 Dit was een van de populaire table d’hôtes van van 2017. Kalfsvlees in pernod gegaard met champignons en tomaat, een traditioneel Frans recept. Zacht vlees met…
Pompoenspaghetti met paddenstoelen ragout Pompoen spaghetti wat is het eigenlijk Ik wilde al heel lang een recept maken met pompoenspaghetti. Ok eerlijk: ik snapte nooit waar mensen het over hadden: Is dat pasta die naar pompoen smaakt? Waarom zou je pasta kopen die naar pompoen…
