recepten van en voor de table d’hôtes
Franse salade met peer roquefort en pecannoten is een ongelofelijk lekkere smaak bom. Voor degene die nog nooit roquefort (blauwe Franse kaas) in combinatie met peer hebben gegeten geloof mij die is goddelijk, zoet zout en een klein beetje pittig. Dit is er zo eentje…
De Franse pot au feu is een echt ouderwets traditioneel Frans recept wat je regelmatig als je op het platteland woont, of zoals de Franse zeggen a la campagne regelmatig voorgeschoteld krijgt bij vrienden. Maar ook vaak op de kaart treft in restaurants. Al naar…
Franse crêpe galette Bretonne de ultieme Franse pannenkoeken en ik heb zelfs 2 recepten voor jullie een hartig en een zoete. Deze pannenkoeken maak je van boekweitmeel en niet met melk maar met water en veel minder ei en meer zout in het beslag. De…
Quiche lorraine zonder kaas een overheerlijke hartige taart maar dan dus zonder kaas en jawel dat kan ook heel lekker zijn. Waar je bij een quiche het smeuïge zo lekker vindt van de kaas zorgen hier de spekjes voor in combinatie met het ei. En…
