recepten van en voor de table d’hôtes
Appeltaart naar moeders recept Bij de table d’hotes hebben wij als toetje bijna altijd taart met een bolletje ijs en vaak met deze appeltaart naar moeders recept. Te weten Boor haar moeder, dit is een echt familie recept van Boor, dwz van haar moederskant. Kom…
Hartige snijbiet aardperentaart met geitenkaas Ottolenghi Aardperen en Snijbiet echte een heerlijke combinatie, dit is zo een recept van Ottolenghi waarbij je in eerste instantie denkt: oef veel werk. Tot je het gaat maken en het onwijs meevalt. Goed je moet even je best doem…
Libanese kip met granaatappel Granaatappel is van dat fruit wat je wel lekker vindt, maar wanneer eet je dat nou? We hebben hem hoor: met kip, of te wel Libanese kip met granaatappel. Trouwens tegenwoordig sinds meneer Ottolenhgi populair is geworden kennen we de granaatappel…
Vijgentaart tarte tatin Vijgentaart tarte tatin en dan uit eigen tuin want de vijgen zijn rijp! En wat is er lekkerder dan een tarte tartin van eigen fruit. We hebben dit jaar een mooie oogst, het is zoveel dat we ze hebben ingevroren, dan kunnen…
Bloemkool taart van Ottolenghi De Bloemkool taart van Ottolenghi jawel de taart waarmee ik bloemkool mee ging waarderen, waarschijnlijk heeft iedereen 1 groente die hij echt niet lekker vindt bij Boor is dat bloemkool. En dan nu toch een hartige bloemkooltaart van Ottolenghi? Yup, want…
Citroen kip met honing en rode uit de oven en dan ook nog witte wijn. De kip gaat ongeveer een half uurtje in de oven door het vocht van de citroen en de wijn blijft hij lekker mals en wordt hij mooi gaar. En niet…
Zelfgemaakte aardappel Gnocchi met parmezaan Gnocchi is nou typisch eten wat heel makkelijk is om zelf te make, maar waar wij nooit over hadden nagedacht dat zelf te doen. We zijn de laatste verhuisdozen na 6 jaar aan het uitpakken en daar zat ook de…
oeuf cocotte een simpel Frans recept oeuf cocotte een simpel Frans recept eigenlijk gewoon een ei in een bakje uit de oven al heet dat bakje dan wel ramequin ipv gewoon bakje.Iedereen op Domaine Malpas is dol op eieren en recepten met eieren. Sarah en…
Griesmeel taart Sarah onze dochter is gek op semoule vertelde de overblijfjuf en we hadden echt geen idee wat semoule nou is. Wat blijkt het is ouderwetse griesmeel! Google is je beste vriend in vertalingen, en met een beetje experimenteren presenteren wij u de Griesmeel…
Wortel pompoensoep met salie en peterselie is een heerlijke vegetarische soep. Je doet de pompoen samen met de knoflook en de salie in de oven waardoor de smaken zich al uitstekend mengen. En zeg nou zelf wat is er lekkerder dan gepofte knoflook. De soep…
