recepten van en voor de table d’hôtes
Koolraap stamppot met peterselie en knoflook Elke keer in de supermarkt kwam ik van die leuke knollen tegen. De Franse naam is rutabaga en in het Nederlands heet hij gewoon koolraap. Ik heb hem gekocht en ben gaan zoeken naar een recept. Stamppot van koolraap…
Bananencakejes gluten en lactosevrij Wij hadden bananen en een Samuel die ziek thuis was en moeite had met eten. Niet ziek genoeg voor in bed trouwens. Dus wat doe je dan dan ga je samen bakken. En iets waardoor hij toch wat wilde eten, dat…
Kalfsvlees in witte wijn met zwarte olijven en peterselie Dit is een recept wat we een paar jaar terug met de table d’hotes serveerden en dit jaar weer zullen serveren. Het komt van de moeder van Boor en wij vinden het allemaal nog steeds erg…
Hartige filodeeg spinazietaart van jamie Dit is een Jamie Olivier recept wat wij vaak als hartige taart tijdens de table d’hotes serveren. Vooral de combinatie spinazie met citroen schil is ontzettend lekker en geeft net die extra smaak. Daarnaast ziet deze taart er prachtig uit.…
Shakshuka eiergerecht uit het midden oosten Als je nou enorme zin hebt in ei en dat is hier in huis regelmatig het geval, probeer dan eens dit recept. Er zit veel groente in is net anders gekruid en het ei is gegaard/ gesudderd in de…
Pasta met doperwten yoghurt en pijnboompitten en feta van Ottolenghi Dit is typisch zo een recept waar iemand je op moet attenderen. Want als je leest ingrediënten oa doperwten, yoghurt en pijnboompitten feta denk ik niet meteen wauw. Maar hij is meer dan wauw. En…
Oh kennen jullie dat je je jezelf overtreft met een recept, of niet zozeer overtreft maar dat je een recept hebt wat echt echt echt heel erg lekker is? Nou deze ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake is dus echt belachelijk lekker. Btw eerlijk is eerlijk,…
Eendenborst met verse vijgen en kalfsfond We hadden afgelopen weekend bezoek van ons vriendinnetje Wend en nu spelen wij een beetje vals: Wendy is namelijk chef-kok. Zo iemand die als ze naast je in de keuken staat net dat toevoeg dat je denkt waarom kom…
Brik deeg met bosui en peterselie van Ottolenghi Brik deeg met bosui en peterselie van Ottolenghi echt een heel lekker en leuk recept om te maken en eens met niet zo veel ingrediënten als we gewend zijn van de goede man. Het komt uit ver…
Pasta met garnalen in pastis Boor is dol op garnalen en Bart heeft een schaal en schelpdier allergie. Beetje lastige combinatie, vaak wordt dit recept in deze samenstelling dus hier thuis niet gegeten. Maar de garnalen zijn prima te vervangen door kalfsvlees. Want oh oh…
