recepten van en voor de table d’hôtes
Dit kalfsvlees met witte wijn en salie en spek is goud! Het doet je natuurlijk wel ergens aan denken: Saltimbocca en dat klopt want dat heeft gelijke ingrediënten alleen is dit een stoofrecept. Dat vind ik dus het allerleukste van koken, zelfs met bijna de…
Stoofvlees met venkel, sinaasappel en sumak is een smaaksensatie! Want zuur en zoet, doordat ik ontbijtkoek heb gebruikt Werd het gerecht best zoet en dat vroeg om een zuurtje: de sumak en de sinaasappelrasp boden uitkomst. De combinatie sinaasappel en venkel is er eentje die…
Frans kalfsvlees in pernod met tomaat en champignons Frans kalfsvlees een van de toppers tijdens de table d’hotes 2017 Dit was een van de populaire table d’hôtes van van 2017. Kalfsvlees in pernod gegaard met champignons en tomaat, een traditioneel Frans recept. Zacht vlees met…
Traditionele kalfsragout Traditionele Kalfsragout is echt zo een typisch traditie recept. Bij mij thuis werd kalfsragout altijd gegeten op 1 januari, als de hele familie bij haar ouders kwam uiteraard met een glas lekkere witte wijn. Tegenwoordig eten wij het sowieso op Samuel zijn verjaardag…
