recepten van en voor de table d’hôtes
Pasta met truffel en kastanjechampignons soms oh soms dan is eten goddelijk. Ik ben truffel fan. Slaat nergens op, want als er nu iets zeldzaam en daardoor idioot duur is het wel truffel. Toen wij afgelopen oktober in Spanje op vakantie waren kon ik daar…
Sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella. Oh dear deze sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella aten wij als voorgerechtje op oud en nieuw. Daarna stond hij nog vele malen hier op tafel. Er zitten namelijk nog een aantal ingrediënten in die echt bizar lekker zijn.…
Pastinaaksoep met appel, peterselie olie en uitgebakken rauwe ham. Ik maakte hem met kerst, maar hij is geschikt voor alle dagen. Zelfs onze kids smulden ervan. Al vonden ze de appel in de soep wel een beetje een vreemd idee. Ik geloof dat in Nederland…
Franse uiensoep comfort food in een kommetje, met het intrede van de winter, de kou en de striemende regen heb ik behoefte aan uiensoep een wintergerecht bij uitstek. Ik ben sowieso dol op soep, soep verwarmt, staat zo op tafel en je kunt zo heel…
Ik heb voor jullie een hartige tomatentaart met hazelnootmeel. Geïnspireerd door mijn grote vriend Ottolenghi maar met een eigen draai. Ik merk gaandeweg dat ik dit blog langer heb dat ik zelf recepten bedenken echt nog vele malen leuker vind dan koken uit een kookboek.…
Nee geen goede voornemens, nee geen ik stop met.. Maar wel een lunch edamamebonen avocado ei en korianderzaadjes. Die stiekem ook gewoon nog heel gezond is. Geloof mij ik hou wel van gezond hoor, maar ik wil het niet overdrijven. En ook ik heb gestoeid…
Geen feestje zonder borrelhapjes toch. Dus wat te denken van deze bladerdeeghapjes boureka met spinazie. Bedoel laten we eerlijk zijn, als je een lekker glaasje wil drinken dan is een hapje ook een goed idee. Al was het maar om te voorkomen dat je kachellam…
Pigs in a blanket of te wel varkentjes in een lakentje. Dat klinkt toch vreselijk schattig en oogt evenzo. Het zijn gewoon stiekem knakworstjes in bladerdeeg. Daarnaast staan ze in een handomdraai op tafel en vinden kinderen ze altijd lekker. Btw ook de kinderen van…
Citroen tulband met maanzaad makkelijker kunnen wij u het niet maken. De tulband die ik hiervoor heb gebruikt is al minstens 30 jaar oud. Mijn moeder vertelde dat ik jaren geleden als klein meisje het in mijn hoofd had gehaald een cake in een tulband…
Ons nieuwe huis is in aanbouw! En het dak zit erop zo blij. Het is zo gaaf om na bijna 7 jaar hierop te hebben gewacht eindelijk resultaat te zien. De mannen die bij ons werkten zijn vrienden en echte vaklui en daar heb ik…
