recepten van en voor de table d’hôtes
Gratin van zoete aardappel en aardpeer, ja soms he soms, dan moet een mens zichzelf verwennen. En zo een gratin dat is dus de ultieme vorm van comfort food, goed er zit dan ook een hoop lekkers in als een bakje room, parmezaan en in…
citroen pasta met ricotta en aubergine Ik kook vaak voor de lunch ook warm, we wonen immers in Zuid Frankrijk waar dat heel normaal is. Dan wil ik niet al te stevig eten, vaak wordt het een pasta zonder vlees, lekker licht verteerbaar. Zo ontstond…
Groenten schotel met broccoli, ui, tomaat en parmezaan Zoals Bart laatst zei: als je zo groente maakt dan vind ik zelfs spruitjes waarschijnlijk lekker. Eigenlijk alles waar je kaas over gooit wordt lekker uitzonderingen daargelaten wanneer mensen niet van kaas houden: ze bestaan! Maar deze…
De groene pesto basilicum Nooit meer een potje pesto Ik vergeet wel eens dat wat voor mij heel simpel is, even de groene pesto basilicum maken niet voor iedereen geldt. Wij hadden met oud en nieuw vrienden over en toen had ik even snel pesto…
Bloemkool taart van Ottolenghi De Bloemkool taart van Ottolenghi jawel de taart waarmee ik bloemkool mee ging waarderen, waarschijnlijk heeft iedereen 1 groente die hij echt niet lekker vindt bij Boor is dat bloemkool. En dan nu toch een hartige bloemkooltaart van Ottolenghi? Yup, want…
