recepten van en voor de table d’hôtes

Tag: plaattaart

Plaattaart met groene asperges en roodlof

Plaattaart met groene asperges en roodlof

Plaattaart met groene asperges en roodlof Zijn jullie ook zo dol op asperges? Je kunt mij er ongeveer voor wakker maken. Helaas zijn witte asperges hier in Frankrijk zeldzaam en gillend duur. Daarentegen zijn de groene asperges wel goed te verkrijgen en vaak hebben ze […]

Plaattaart met courgette en venkel

Plaattaart met courgette en venkel

Plaattaart met courgette en venkel Er zijn van die combinaties met eten die echt altijd lekker zijn. Eentje daarvan is venkel en geitenkaas. nu is natuurlijk alles met kaas lekkerder. Maar deze combinatie vind ik echt heel erg lekker. Venkel is hier gek genoeg het […]

Plaattaart met truffelaardappels pancetta en reblochon

Plaattaart met truffelaardappels pancetta en reblochon

Plaattaart met truffelaardappels pancetta en reblochon.
Ik vond het altijd zo leuk klinken plaattaart, maar wist eigenlijk helemaal niet wat net nu was.
Niks simpeler dan een rol bladerdeeg die je vervolgens vult met alles wat je lekker vindt.
Kan het simpeler? Eigenlijk zou je ze natuurlijk ook hartige taart kunnen noemen,
maar plaattaart bekt wel lekker. Zeker deze plaattaart met truffelaardappels pancetta en reblochon.
Even over de truffelaardappel, klinkt geweldig, maar hij smaakt niet naar truffel.
Het is een paarse aardappel die qua uiterlijk en kleur in de verte doet denken aan een truffel,
vandaar de naam. Ik dacht met Pasen voor de boeg is het wel leuk om alvast wat lekkere recepten
online te zetten die je met Pasen kunt serveren.
Deze plaattaart met truffelaardappels pancetta en reblochon is een mooie blikvanger tijdens
een Paaslunch of als een mooi voorgerecht tijdens het Paasdiner. (meer…)


Close