Tag: soep

gazpacho Spaanse koude zomersoep

gazpacho Spaanse koude zomersoep

Gazpacho Spaanse koude zomersoep Het is hier nu 42 graden en dat is warm kan ik je vertellen. Zeker als je een table d’hotes moet draaien en het in de keuken zo een 58 graden is. Dus dan zorg je voor een aangepast menu. Een…

Pastinaaksoep met appel

Pastinaaksoep met appel

Pastinaaksoep met appel, peterselie olie en uitgebakken rauwe ham. Ik maakte hem met kerst, maar hij is geschikt voor alle dagen. Zelfs onze kids smulden ervan. Al vonden ze de appel in de soep wel een beetje een vreemd idee. Ik geloof dat in Nederland…

Franse uiensoep comfort food in een kommetje

Franse uiensoep comfort food in een kommetje

Franse uiensoep comfort food in een kommetje, met het intrede van de winter, de kou en de striemende regen heb ik behoefte aan uiensoep een wintergerecht bij uitstek. Ik ben sowieso dol op soep, soep verwarmt, staat zo op tafel en je kunt zo heel…

Winterse knolselderij soep  met witte wijn

Winterse knolselderij soep met witte wijn

Winterse knolselderij soep met witte wijn Vandaag heb ik een winterse knolselderij soep met witte wijn voor jullie. Ik vind knolselderij er grappig uitzien, alsof hij een uit de kluiten gewassen bol is. Hij wordt vaak gebruikt om een gerecht meer smaak te geven, zonde…

Pompoensoep met uitgebakken salami

Pompoensoep met uitgebakken salami

Pompoensoep met uitgebakken salami de ultieme comfortsoep Geloof dat het wel duidelijk is dat wij op Domaine Malpas dol zijn op pompoen soep. In alle variaties, dik, dun, zoet, scherp. En zeker op pompoensoep: grote truck blijft de pompoen al even in de oven te…

Ouderwetse ossenstaartsoep

Ouderwetse ossenstaartsoep

Ouderwetse ossenstaartsoep Hmmm ouderwetse ossenstaartsoep, daar kan je ons nu altijd voor wakker maken. Bij mijn moeder stond hij traditioneel op het menu met kerst. Het is een hele krachtige bouillon die getrokken wordt van vlees wat wij anders bijna niet gebruiken: de staart. De…

originele Franse courgette soep

originele Franse courgette soep

originele Franse courgette soep De echte Franse courgette soep Deze originele Franse courgette soep eten wij vaak met de table d’hotes. Hij blijft lekker terwijl wij hem best vaak eten;) Sterker nog door gasten die al jaren komen wordt altijd naar deze soep gevraagd en…

Aardperen wortel soep met soldaatjes

Aardperen wortel soep met soldaatjes

Aardperen wortel soep met soldaatjes een super lekkere soep vol van smaak en kleur! Een soep die je echt gaat verassen qua hoe die proeft en dat is leuk, zet je weer eens wat anders op tafel Ik kreeg een recept door van een vriendinnetje…

zuurkoolsoep met appel vrij naar Ron Blauw

zuurkoolsoep met appel vrij naar Ron Blauw

zuurkoolsoep met appel vrij naar Ron Blauw We hadden zuurkool over en echt best veel. Verse zuurkool. Ik ben niet van het weggooien dus wat doe je dan dan ga je zoeken en al gauw vond ik een recept van Ron Blauw voor zuurkoolsoep. Het…