recepten van en voor de table d’hôtes

Tag: venkel

Penne groene asperges venkel en gorgonzola

Penne groene asperges venkel en gorgonzola

Penne groene asperges venkel en gorgonzola We hebben ze nog even de groene asperges dus daar moeten we goed gebruik van maken. En als je net als ik dol bent op gorgonzola, venkel en roodlof dan heb ik hier een top pasta recept voor je […]

Plaattaart met courgette en venkel

Plaattaart met courgette en venkel

Plaattaart met courgette en venkel Er zijn van die combinaties met eten die echt altijd lekker zijn. Eentje daarvan is venkel en geitenkaas. nu is natuurlijk alles met kaas lekkerder. Maar deze combinatie vind ik echt heel erg lekker. Venkel is hier gek genoeg het […]

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten, klinkt eigenlijk al als voorjaar he.
En met de afgelopen 1,5 week temperaturen boven de 20 graden is het een beetje
voorjaar in de winter. Als het zulk weer is heb ik meteen zin in salades.
Nu is deze salade eigenlijk een beetje lauwwarm. Eigenlijk is venkel natuurlijk
helemaal geen wintergroente. Maar het is een van die groentes die tegenwoordig het
hele jaar door te verkrijgen is. Ik let zelf altijd wel erg op waar hij vandaan komt,
verder dan Europa ga ik bij voorkeur niet ivm het milieu.
Maar goed mijn venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten
Daar zit verder sinaasappelrasp bij, venkel en sinaasappel die combinatie hmmm.
Zwarte Griekse olijven, olijfolie en een beetje balsamico azijn.
(meer…)


Close