recepten van en voor de table d’hôtes
Ouderwetse appeltaart met custardpoeder een taart die je zeker hebt geproefd en dan denkt wat zit daar toch in wat die heerlijke extra smaak geeft. Is het het deeg, de inhoud de rozijnen: het is het custardpoeder! En das dus eigenlijk ook mega ouderwets dat…
Bananen pepernoten sinterklaas tulband, zeg maar de no waste ideeën na sinterklaas: de pepernoten die je nog over hebt en die bananen die je weer eens was vergeten en dan samen in een tulband. Ziet er meteen ook zo leuk uit en is heel erg…
Bijgerecht van snijbonen knoflook en nootmuskaat ideaal voor bij een mooi vleesgerecht. Een echte Franse klassieker die onwijs gezond is en zo op tafel staat. Er zijn van die groentegerechten waar je vooral niet te veel aan moet doen. Gewoon een beetje knoflook een likje…
Er zijn momenten dat wij hier Nederlands eten missen. Wees gerust dat is niet heel vaak. En wat ga je dan doen: juist het zelf maken. Vandaar deze zelfgemaakte sla vinken. Ik heb altijd gekookt maar heel soms heb je daar geen zin in. En…
Een pepernoten witte chocolade cheesecake? Jazeker ook ik doe aan Sinterklaas recepten. Zo staat er al een sinterklaas ontbijt / dessert online Sinterklaas pain perdu. Het is hier op 5 december ook gewoon groot feest. Das soms wel ingewikkeld uitleggen, want hoe kan die man…
Runderstoof vlees met dragon en peperkoek een heel lekker recept. Ik ben deels uitgegaan van het recept van zuurvlees. Een typisch Limburgs recept, maar heb daar wel een draai aan gegeven. Laten we zeggen een Franse draai. Laatst heb ik al een hele ode geschreven…
