Kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper

Kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper

Kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper

Kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper en dan ook nog witte wijn, Het was vorige week Joods nieuwjaar en daar horen recepten met honing bij, om het nieuwe jaar zoet in te luiden. De hele traditionele recepten vinden wij niet echt lekker, dus bedachten wij er zelf een recept: kip met honing en rode peper en citroen, zoet, zuur en pittig! En die viel bij iedereen enorm in de smaak.

Ingrediënten
– 4 kipfilet
– 1 citroen
– theelepel gedroogde rode peper
– 1 teen knoflook
– 2 eetlepels honing
– 2 theelepels tijm
– 1,5 glas witte wijn
– olijfolie
– zout & peper

Recept
Ontdoe de kipfilets van de harde stukjes en snijd hem in langwerpige stukken.
Kipfilet is van zichzelf mager en kan snel droog worden. Door citroen
toe te voegen behoudt de kipfilet zijn malsheid.
Bak de kip met knoflook heel even aan in een koekenpan. Verwarm de oven op 180 graden.
Was de citroen en rasp de schil, pers het sap uit.

Doe de kip, de knoflook en de olijfolie in een ovenschaal,
voeg nog een beetje olijfolie toe. Strooi zout en peper op de filets.
De rode gedroogde peper, de tijm daarna voeg je de citroenrasp en de honing toe.
Daarna het sap van de citroen en als laatste 1,5 glas witte wijn.

De kip moet ongeveer een half uurtje in de oven. Door het vocht van
de citroen en de wijn blijft hij lekker mals en wordt hij mooi gaar.
En omdat hij hij in kleinere stukjes gaat is de bereidingstijd niet heel lang.

Serveer de kip uit de oven met honing tijm citroen en rode peper met rijst of pasta net wat je lekker vindt.
Eet lekker!

Zin gekregen in een ander lekker kip gerecht: probeer dan eens deze kip met salie en spek of deze kip met kastanjes



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *