recepten van en voor de table d’hôtes
Pulled chicken met hummus en harissa van Jigal Krant Geheel terecht heeft Jigal met zijn kookboek Tel Aviv de prijs gekregen van het beste kookboek van het jaar. Israël is qua keuken echt by far een van mijn favorieten. Ik heb er familie wonen en […]
Stoofschotel met harissa rozenwater kip en courgette Soms maak je een recept waarmee je jezelf verbaasd. Dit was namelijk echt zo ongelofelijk lekker. We hadden de dakdekkers voor de lunch waarvan er eentje echt geen kaas eet. Een Fransman die geen kaas eet is net […]
Kip uit de oven met parmezaan spek en salie
We hadden het laatst al over comfort food: nou ik heb er nog eentje voor jullie.
Kip uit de oven met parmezaan spek en salie gestoofd in witte wijn op een bedje
(oh dear ik begin nu echt fout te klinken) van groene asperges en trostomaten (de kleine variant).
Dit mensen is zo lekker en daarnaast helemaal niet moeilijk. Je moet alleen even geduld hebben.
Goed dat laatste is dan iets waar ik wat meer moeite mee heb. Ik kan als een klein
kind ongeduldig voor de oven heen en weer drentelen om te kijken of het oven gerecht al klaar is.
Dit gerecht heb ik trouwens een beetje gejat van mijn beste vriendje die onlangs met
vriendin bij ons langs was. En ze hebben een paar avonden gekookt: wat een luxe!
En ik heb deze kip uit de oven met parmezaan spek en salie kwam van mij daarna nog een paar keer gemaakt.
Hij is meer dan table d’hotes waardig.
(meer…)
Middenoosten kipnuggets met baharat. Hoe kom ik daar nou op. Nou eigenlijk best op een logische manier. Twee van mijn foodblogvriendinnetjes Andrea van Anniepannie en Priya van priyalovesfood daagde iedereen uit om met een variant op de “gewone” kipnugget te komen. Om nu een hartige […]
