Gasten kunnen bij ons op de dag van aankomst een quiche bestellen. Inmiddels is de quiche beroemd onder de terugkerende gasten. En dat zijn dan meteen 2 complimenten in 1 keer. Ten eerste dat gasten terugkeren en opnieuw de quiche bestellen. Is ook lekker makkelijk…

Er is een tijd geweest voor Bart en mijn gezin. En toen kookte ik ook al;) Dan had ik ook wel eens iemand te eten waar ik graag indruk op wilde maken. Raad eens wat ik dan maakte. Nou precies dit recept. Tonijn pasta met…

Niet alle recepten hoeven heel ingewikkeld. Soms is simpel eigenlijk net zo lekker. Gezien het nu asperges tijd is een lekker recept. Ik heb voor groene asperges gekozen. Die zijn namelijk vele malen makkelijker in bereiding.Niks geen gekloot met dunschillers. Gewoon alleen het houtige stuk…

Kennen jullie merguez worstjes? Officieel een worstje uit de Noord-Afrikaanse keuken. Inmiddels ook heel veel gebruikt in de Franse keuken, of eigenlijk in alle keukens. Merguez worstjes worden gemaakt van lams- of rundvlees dus goed nieuws voor de niet varkenseters en zijn gekruid met harissa.…

Spruitjes, I know bij menigeen begint bij het woord spruitjes al een geduchte weerstand. Nummer 1 eten wat kinderen noemen als dat vind ik niet lekker. Maar ze kunnen zo ontzettend lekker zijn. Als je ze net even anders bereid. Exact wat ik gedaan heb…

Ik vind het altijd leuk om iets nieuws te proberen. Het liefst iets in de supermarkt te kopen waarvan ik denk, ehm wat is het. Nu had ik wel al eerder met brickvellen een recept gemaakt. Maar dat was nav een Ottolenghi recept. Nu dacht…

Nu had ik van de week gevraagd op instagram of iedereen genoeg groente en fruit eet. En toen dacht ik he, ik ga ze samen voegen. Een groente en fruit salade dus: ik noem hem mangosalade. En in mango schijnt veel vitamine A te zitten,…

Oh lieve mensen, Truffade dat was echt een ontdekking! Een aardappelgerecht oorspronkelijk uit de Auvergne, inmiddels ook roemrucht in de Aubrac. De Aubrac is een hoger gelegen gedeelte van de Averyon waar wij wonen. De Aubrac staat bekend om zijn prachtige en het mag gezegd…

Soms wil het oog ook wat. Want heel eerlijk het volgende recept maak je met bolcourgette en dat is qua vruchtvlees niet echt om over naar huis te schrijven. Je moet het goed kruiden om er smaak aan te geven. Maar in the end is…