Tag: Frans traditioneel

De Franse galette des rois

De Franse galette des rois

De Franse galette des rois De Franse galette des rois, de heerlijke bladerdeeg taart met frangipane (een mengsel van ei, amandelmeel, suiker en boter) erin wat onze kinderen zelfs op school maken rond 3 koningen. Franser dan dit gaat het niet worden: in de taart…

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus een top recept voor de feestdagen of wanneer je voor een grote groep moet koken. Nu moet ik even heel eerlijk zijn want ik ben helemaal niet zo een vlees bakker.…

De perfecte omelet

De perfecte omelet

Een omelet wie maakt hem niet? Maar een omelet heb je in vele soorten.
De kunst is om het goed te garen en dat is zoals met alles oefening baart kunst.
De man des huizes is een ware omeletten bakker. Hij maakt hem het liefst
met een arsenaal aan ingrediënten zoals niet lachen zilveruitjes, augurken en knakworstjes.
Ik ben geloof ik wat conservatiever en kies voor de perfecte omelet.
Al is die van Bart een waardig kater voer, wat sinds de kinderen niet meer vaak nodig is.
Beste middel tegen kater: 2 kleine kids, je drinkt gewoon een stuk minder.
Dus ook geen kater in de morgen, vind mijzelf ook nogal onvriendelijk de keren
dat er wel eentje is tegen de kids.
De perfecte omelet heb ik met een beetje Parmezaanse kaas gemaakt, dat maakt hem nog lekkerder.
Continue reading De perfecte omelet

Pascade hartige koek uit de Aveyron

Pascade hartige koek uit de Aveyron

Pascade hartige koek uit de Aveyron Ons Domein, Domaine Malpas ligt in de provincie de Aveyron. Voordat ik Bart (mijn geliefde) tegen kwam had ik überhaupt nog nooit van deze provincie gehoord. En herinner mij nog goed dat ik de eerste keer dacht, hoe kan…