Tag: Italiaanse keuken

Risotto met spinazie venkel en witte port

Risotto met spinazie venkel en witte port

Risotto met spinazie venkel en witte port een super lekker vegetarisch recept met een heleboel groene groente. Normaliter gebruik je witte wijn, maar de witte port geeft net een mooie extra volle smaak aan de risotto. Venkel zorgt voor een frisse smaak naast de aardse…

Pasta met garnalen witte wijn en tomaten

Pasta met garnalen witte wijn en tomaten

Pasta met garnalen witte wijn en tomaten, basilicum, dragon, sjalotje, knoflook das wat je noemt een heerlijke maaltijd. En eentje waar je niet drie uur voor in de keuken staat en het heel goed doet als je gasten krijgt, waarvan je ook veel al in…

Simpele pasta met romanesco en bacon

Simpele pasta met romanesco en bacon

Simpele pasta met romanesco en bacon, gezond, snel op tafel en erg lekker recept met een heerlijke kruiden en parmezaan ideaal als je weinig tijd hebt. Dat je dan ook nog lekker en gezond eet, super dus voor tijdens een drukke werkweek. Hij staat hier…

Heerlijke pompoenrisotto met paddenstoelen

Heerlijke pompoenrisotto met paddenstoelen

De herfst met zijn prachtige kleuren roept bijna om pompoen en daarnaast om paddenstoelen. Die kun je dus prima kwijt in 1 recept wat ook nog eens hart verwarmend is en erg lekker. Want wie houdt er niet van een romige risotto die de smaak…

Knolselderij pasta met zalm en dragon

Knolselderij pasta met zalm en dragon

Knolselderij pasta met zalm en dragon, misschien een niet voor de hand liggende combinatie, maar oh oh wat is deze lekker. Hij werd door alle 4 hier thuis in 1 keer opgegeten. Knolselderij heeft iets venkel, anijs achtigs lekker fris zeker in combinatie met de…

Heerlijke bijna vegetarische lasagne met verborgen groenten

Heerlijke bijna vegetarische lasagne met verborgen groenten

Heerlijke bijna vegetarische lasagne met verborgen groenten. Bijna vegetarisch omdat er ansjovis in de saus zit, die kun je uiteraard weglaten maar hij geeft echt net die extra smaak die je graag wil. Ansjovis heeft dat zilte en zoute wat bij zoveel gerechten een heerlijke…

Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus

Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus

Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus De allerlekkerste garnalen saus Er zijn een aantal smaken die fantastisch combineren daar is pastis en dragon er eentje van. Net als pastis en rode peper en room en dan de smaak garnalen met pastis allemaal stuk voor…

Bloedsinaasappel tijm taart met ricotta en amandelmeel

Bloedsinaasappel tijm taart met ricotta en amandelmeel

Bloedsinaasappel tijm taart met ricotta en amandelmeel Waarom een taart met bloedsinaasappel Het antwoord daarop is heel simpel, ze lagen mijn aan te kijken in de supermarkt en ik vind ze zo mooi dat ik dacht daar ga ik iets mee maken. De ricotta moest…

Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola

Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola

Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola Lasagne met spinazie? Soms heb je gewoon geen zin in tomaat maar wel in lasagne en dat kan prima, zonder tomaat. Je kunt hem namelijk ook op basis van allemaal groente maken. Ik koos voor rucola en spinazie.…

gnocchi romanesco paddenstoelen met gorgonzola en pesto

gnocchi romanesco paddenstoelen met gorgonzola en pesto

gnocchi romanesco paddenstoelen met gorgonzola en pesto Vegetarische gnocchi met romanesco Ken je dat je in je hoofd smaken en structuur hebt? Gnocchi met gorgonzola is sowieso heerlijk. Maar ik wil dan ook een bite: hallo romanesco en dan toch nog even die extra smaak:…