Bijgerecht krulsalade met granaatappel

Met kerst mag je het jezelf ook niet al te moeilijk maken.
Een mooi bijgerecht krulsalade met granaatappel walnoten en granaatappelmelange
is lekker en ziet er ook nog hartstikke mooi uit. Groen met donker rood
hoeveel kerstkleuren wil een mens hebben!
Deze salade is super simpel maar toch heerlijk vul de salade aan met
een paar walnoten en klaar is Kees.
Het ding is met koken voor gelegenheden als kerst is dat jij de hele dag bezig
bent en vaak ook nog de halve avond waardoor de gezelligheid aan je voorbijgaat.
En dat moeten we toch niet hebben.
Deze salade is goed voor te bereiden, ff wassen, dressing maken ok en de
granaatappel van zijn pitjes voldoen.

Maar goed dat heb je ook wat.
Een etentje moet ook vooral leuk zijn en niet alleen maar kneiter hard koken.
Groot gedeelte van het jezelf makkelijk maken is de goede voorbereiding.
Iets wat ik als moeder van twee kleine kids maar als tegoed weet.
Heb ik net de ene zijn potloden gevonden, snapt de ander niet hoe je nou
een vliegtuig van duplo maakt. Of wil de hond weer aandacht.
Had ik de man al genoemd die wil weten waar zijn gereedschap ligt?
Kortom ik moet het mijzelf soms makkelijk maken door goed voor te bereiden
en niet altijd te ingewikkeld te willen. Dus dit bijgerecht krulsalade met granaatappel
leent zich daar uitstekend voor. Heerlijk met de zoetzure smaak van de granaatappel
en extra toegevoegde citroen de extra bite van de walnoten.

Serveer je Bijgerecht krulsalade met granaatappel bijvoorbeeld met kerst met deze Eendenborst met verse vijgen en kalfsfond
en met deze truffade een echt Frans aardappelrecept en je hebt een goed voor te bereiden “kerst” maaltijd.

Eet lekker!

Ingrediënten

– 1 krop krulsalade
– 2 eetlepels granaatappelsiroop niet te verwarren met aanmaaklimonade kijk eens hier Granaatappel melasse
– kleine granaatappel en daar dan de pitjes van
– 1 teentje knoflook
– 3 eetlepels citroensap
– handje vol walnoten (ongezouten)
– 3 eetlepels hazelnoot olie of hele goede olijfolie
– peper & zout

recept

Pluk de salade en was hem. Zorg dat je hem goed laat uitlekken.

Meng in een kommetje de granaatappelpitjes, pers het teentje knoflook uit.
Doe er de citroen en de hazelnoot of olijfolie door.
Breng op smaak met peper & zout

Snijd een rond plakje van je citroen af ter garnering.

Leg de sla in een mooie kom doe de granaatappelpitten, de walnoten erbij
en meng goed, giet een kwartier voor het opdienen de dressing eroverheen en
klaar!

Eet lekker!