recepten van en voor de table d’hôtes

Tag: vegetarisch

Pasta met gegrilde courgette en broodkruim

Pasta met gegrilde courgette en broodkruim

Pasta met gegrilde courgette en broodkruim Ik houd niet van eten weggooien en het komt hier wel eens voor dat we brood te veel hebben. We bestellen 1 keer per week heerlijk bruin bio brood bij een bakker. Daarnaast houdt Bart erg van vers stokbrood […]

Bladerdeeg pakketje met ricotta en prei

Bladerdeeg pakketje met ricotta en prei

Bladerdeeg pakketje met ricotta en prei. Ik had dus een tijdje geleden ricotta gekocht en er een pasta mee gemaakt. Maar toen was er nog een boel over. Dus wat doet een mens dan, juist die maakt met de overige ricotta een ander gerechtje. En […]

Pasta met ricotta olijven en tomaat

Pasta met ricotta olijven en tomaat

Pasta met ricotta olijven en tomaat
Ken je dat dat je een smaak denkt te weten en daar dan opeens
onwijs zin in hebt? En dat je dan maar gewoon gaat experimenteren?
Dat had ik dus laatst god knows why maar ik had ricotta gekocht.
En opeens herinnerde ik mij een pasta die ik ooit had gegeten.
Iets pasta met ricotta olijven en tomaat.
Maar wat ook alweer en zat er nou wel of niet chili vlokken door.
Ik ben gaan experimenteren en eerlijk is eerlijk dat experiment
pakte meer dan goed uit. Deze pasta zal dus vaker op tafel komen.
Vooral ook omdat hij heerlijk simpel is. En naar wij meer naar
het seizoen toe gaan zijn met al het voorbereiden werk
simpele gerechten erg welkom.
(meer…)

Broccoli pastinaak ovenschotel

Broccoli pastinaak ovenschotel

Broccoli pastinaak ovenschotel. Van die dagen dat je denkt, yup we moeten groente eten. Maar heb eens zin in iets anders. Nou zulke dagen. Zo kwam ik op de broccoli pastinaak ovenschotel met roquefort. Dat roquefort en pastinaak een top combinatie was wist ik al […]

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten

Venkelsalade buffelmozzarella en pistachenoten, klinkt eigenlijk al als voorjaar he. En met de afgelopen 1,5 week temperaturen boven de 20 graden is het een beetje voorjaar in de winter. Als het zulk weer is heb ik meteen zin in salades. Nu is deze salade eigenlijk […]

Pasta met truffel en kastanjechampignons

Pasta met truffel en kastanjechampignons

Pasta met truffel en kastanjechampignons soms oh soms dan is eten goddelijk.
Ik ben truffel fan. Slaat nergens op, want als er nu iets zeldzaam en daardoor
idioot duur is het wel truffel. Toen wij afgelopen oktober in Spanje op vakantie
waren kon ik daar zowaar truffel kopen. Geen verse nee in conserven, maar het
is echt een truffel. Dus u snapt, ik heb daar 3 potjes van gekocht.
En die stonden mij al een hele tijd aan te staren. En ik praten dan terug, ja
ik ga echt binnenkort zo een potje openen. Kennelijk word ik dan ook
vreemd zuinig, want dacht steeds nee zonde om te openen. Afijn, afgelopen
maandag kwam een vriendinnetje eten, dus toen hebben we een potje
soldaat gemaakt. Heerlijk was het, dus ik raad iedereen aan, pak
die portemonnee en doe jezelf een lol, koop het liefst verse en anders een potje
zoals bij bij deze site.
We hebben waarlijk gesmuld van de pasta met truffel en bospaddestoelen. (meer…)

Sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella vrij naar Ottolenghi

Sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella vrij naar Ottolenghi

Sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella. Oh dear deze sinaasappel grapefruit salade met buffel mozzarella aten wij als voorgerechtje op oud en nieuw. Daarna stond hij nog vele malen hier op tafel. Er zitten namelijk nog een aantal ingrediënten in die echt bizar lekker zijn. […]

Vegetarische lasagne met 4 soorten kaas

Vegetarische lasagne met 4 soorten kaas

Ons nieuwe huis is in aanbouw! En het dak zit erop zo blij. Het is zo gaaf om na bijna 7 jaar hierop te hebben gewacht eindelijk resultaat te zien. De mannen die bij ons werkten zijn vrienden en echte vaklui en daar heb ik […]

Hartige taart met granaatappel en spinazie

Hartige taart met granaatappel en spinazie

Hartige taart met granaatappel en spinazie en geitenkaas. Deze was serieus erg lekker.
Ben weer eens gaan variëren met kruiden en dat bracht mij geen kattenpis.
En deze hartige taart heeft meteen leuke kerstkleuren door het gebruik
van de granaatappel en de spinazie. Rood en groen zijn immers de kerstkleuren,
ik ben eens even nagegaan waarom. Het komt door de hulst met rode besjes.
Die worden al van oudsher met kerst geassocieerd, met name met kerst in koude gebieden.
En hulst komt natuurlijk ook veel in de bijbel voor, Jezus had zelfs een hulstkrans om
toen hij aan het kruis hing. Veel mensen denken dat het rood van de kerstman komt.
Maar die lieve kerel had voor 1938 ook wel eens een blauwe jas aan. Pas toen
u weet wel Coca Cola met de kerstman op de proppen kwam kreeg de goede oude man
een rode jas. Het rood is dus in eerste instantie van de besjes van het hulst.
Hulst werd als versiering gebruikt om het huis een feestelijke tint te geven.
En dat wordt er nog steeds voor gebruikt. Welke Amsterdammer kent niet de
groene chocoladehulstblaadjes van Holtkamp. (meer…)

Bijgerecht krulsalade met granaatappel

Bijgerecht krulsalade met granaatappel

Met kerst mag je het jezelf ook niet al te moeilijk maken. Een mooi bijgerecht krulsalade met granaatappel walnoten en granaatappelmelange is lekker en ziet er ook nog hartstikke mooi uit. Groen met donker rood hoeveel kerstkleuren wil een mens hebben! Deze salade is super […]


Close