recepten van en voor de table d’hôtes
De herfst met zijn prachtige kleuren roept bijna om pompoen en daarnaast om paddenstoelen. Die kun je dus prima kwijt in 1 recept wat ook nog eens hart verwarmend is en erg lekker. Want wie houdt er niet van een romige risotto die de smaak…
Knolselderij pasta met zalm en dragon, misschien een niet voor de hand liggende combinatie, maar oh oh wat is deze lekker. Hij werd door alle 4 hier thuis in 1 keer opgegeten. Knolselderij heeft iets venkel, anijs achtigs lekker fris zeker in combinatie met de…
Heerlijke bijna vegetarische lasagne met verborgen groenten. Bijna vegetarisch omdat er ansjovis in de saus zit, die kun je uiteraard weglaten maar hij geeft echt net die extra smaak die je graag wil. Ansjovis heeft dat zilte en zoute wat bij zoveel gerechten een heerlijke…
Pasta salade met groene asperges en zalm, een heerlijk frisse pasta salade die het goed doet op elke bbq tafel. Of als avond eten na een lekkere warme dag Je kent het wel zo een warme dag, waar je eigenlijk geen zin meer hebt in…
Pasta met zalm en geroosterde citroenbloemkool, dit is zo een gerecht wat je zo op tafel zet, maar waarbij het lijkt of je uren in de keuken hebt gestaan omdat de smaak zo lekker is. Gerookte zalm is altijd een goed idee en nog kneiter…
De allerlekkerste kip uit de oven en daar heb ik het recept van voor jullie. Eerlijk is eerlijk hij is geïnspireerd op de waanzinnige kip uit de oven van mijn vriendin Astrid van Bonapetit. Ze noemt hem niet voor niets waanzinnig lekkere kip want dat…
Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus De allerlekkerste garnalen saus Er zijn een aantal smaken die fantastisch combineren daar is pastis en dragon er eentje van. Net als pastis en rode peper en room en dan de smaak garnalen met pastis allemaal stuk voor…
Bloedsinaasappel tijm taart met ricotta en amandelmeel Waarom een taart met bloedsinaasappel Het antwoord daarop is heel simpel, ze lagen mijn aan te kijken in de supermarkt en ik vind ze zo mooi dat ik dacht daar ga ik iets mee maken. De ricotta moest…
Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola Lasagne met spinazie? Soms heb je gewoon geen zin in tomaat maar wel in lasagne en dat kan prima, zonder tomaat. Je kunt hem namelijk ook op basis van allemaal groente maken. Ik koos voor rucola en spinazie.…
Paas omelet met groene asperges en roodlof Een heerlijke omelet voor de Paas brunch Pasen betekend bij ons uitgebreid ontbijten, lunchen of brunchen. En wat is er lekkerder dan iets met eieren en groente en gorgonzola! Die groente zijn groene asperges en roodlof of te…
