recepten van en voor de table d’hôtes
De allerlekkerste kip uit de oven en daar heb ik het recept van voor jullie. Eerlijk is eerlijk hij is geïnspireerd op de waanzinnige kip uit de oven van mijn vriendin Astrid van Bonapetit. Ze noemt hem niet voor niets waanzinnig lekkere kip want dat…
Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus De allerlekkerste garnalen saus Er zijn een aantal smaken die fantastisch combineren daar is pastis en dragon er eentje van. Net als pastis en rode peper en room en dan de smaak garnalen met pastis allemaal stuk voor…
Bloedsinaasappel tijm taart met ricotta en amandelmeel Waarom een taart met bloedsinaasappel Het antwoord daarop is heel simpel, ze lagen mijn aan te kijken in de supermarkt en ik vind ze zo mooi dat ik dacht daar ga ik iets mee maken. De ricotta moest…
Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola Lasagne met spinazie? Soms heb je gewoon geen zin in tomaat maar wel in lasagne en dat kan prima, zonder tomaat. Je kunt hem namelijk ook op basis van allemaal groente maken. Ik koos voor rucola en spinazie.…
Paas omelet met groene asperges en roodlof Een heerlijke omelet voor de Paas brunch Pasen betekend bij ons uitgebreid ontbijten, lunchen of brunchen. En wat is er lekkerder dan iets met eieren en groente en gorgonzola! Die groente zijn groene asperges en roodlof of te…
Geroosterde radicchio met groene asperges burrata en pesto Heerlijk vegetarisch bij of lunch gerecht met burrata Deze geroosterde radicchio met groene asperges burrata en pesto is echt een heerlijk recept wat je prima als lunch kunt eten, of wat een mooi bij gerecht is tijdens…
Overheerlijke risotto met erwtjes en bleekselderij Risotto is altijd een goed idee Risotto is altijd een perfect idee als je vegetarisch wil eten, je mist het vlees echt niet. Voor de hoognodige groente heb ik dit keer erwtjes en bleekselderij gebruikt, daar doen allemaal wilde…
gnocchi romanesco paddenstoelen met gorgonzola en pesto Vegetarische gnocchi met romanesco Ken je dat je in je hoofd smaken en structuur hebt? Gnocchi met gorgonzola is sowieso heerlijk. Maar ik wil dan ook een bite: hallo romanesco en dan toch nog even die extra smaak:…
Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta Varkenshaas op zijn Italiaans Ik had echt al in geen jaren varkenshaas gegeten, ik ben niet zo een vleeseter. Maar sinds ik voor grote groepen kook leg ik mij zo nu en dan ook toe op vlees gerechten. Varkenshaas…
Snelle pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven Een snelle pasta Snelle Pasta romanesco met worstjes en zwarte olijven er zijn van die momenten dat je echt amper tijd hebt om te koken en toch iets gezonds op tafel wil zetten wat vooral ook lekker…
