Ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake

Oh kennen jullie dat je je jezelf overtreft met een recept, of niet zozeer overtreft maar dat je een recept hebt wat echt echt echt heel erg lekker is? Nou deze ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake is dus echt belachelijk lekker.
Btw eerlijk is eerlijk, de eerste keer heb ik hem met mijn chefvriendinnetje Wendy gemaakt die wat aanwijzingen gaf her en der

Men nemen eigenlijk met cheesecake 1 basis recept waar je dan vol op mee kunt variëren, in dit geval met verse vijgen en appels uit onze eigen tuin. Het basis recept is verbazingwekkend makkelijk. Je kunt hem variëren met alle soorten fruit.

Ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake
Print

Ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake

Ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake dit recept is zo heerlijk en eigenlijk helemaal geen moeilijk recept om te maken en de taart is nog mooi ook
Gang Bij de thee, Dessert
Keuken Amerikaans, Frans
Keyword appel, appelcheesecake, bastognebodem, cheesecake, verse vijgen, vijgencheesecake
Voorbereiding 30 minutes
Bereidingstijd 1 hour 30 minutes
Porties 8 personen

Ingrediënten

  • 160 gram bastonge koeken
  • 60 gram ongezouten boter
  • 600 gram goede roomkaas op kamertemperatuur
  • 120 gram suiker
  • een snufje zout
  • een zakje vanille suiker
  • 4 middelgrote biologische eieren
  • 4 eetlepels creme fraiche
  • 8 verse vijgen
  • 1 lekkere appel
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 theelepel kardemom
  • 10 gebrande walnoten

bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 140 graden
  • Je begin met de bodem, vet een springvorm van 24 cm in en bekleed de bodem met bakpapier. Maal de koekjes fijn in een keukenmachine. smelt de boter. Meng de kruimels goed door de gesmolten boter. Verdeel het koekjesmengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm vervolgens en druk hem goed aan
  • Doe de roomkaas, de suiker het zout, de vanillesuiker, de eieren en als laatste de zure room in de keukenmachine. Zet hem op de laagste stand aan tot je een mooi glad mengsel hebt.
  • Snijd de vijgen in vieren, schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Breek de walnoten. Doe hier de kardemom en kaneel overheen en doe hem in het cheesecake mengsel.
  • Stort de vulling over de koekjesbodem
  • Zet de cheesecake 60-70 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot hij stevig is dwz tot hij scheurt. Plaats de cheesecake op een rooster en laat hem in de springvorm tot kamertemperatuur afkoelen. Zet de taart nu minstens een paar uur in de koelkast alvorens hem te serveren

Cheesecake in vele variaties
Deze taart is de grote favoriet in de vriendenkring en is inmiddels in vele variaties op tafel gekomen.
Het is een verjaardagstaart bij uitstek! En als dessert is hij ook meer dan goed, het is wel een machtige taart
wat als voordeel heeft dat je er met veel mensen van kunt eten.

Eet lekker.

Zin gekregen in een andere cheese cake kijk dan eens naar deze witte chocolade cheese cake met kumquats of witte chocolade cheesecake met frambozen



1 thought on “Ongelofelijk lekkere vijgen appel cheesecake”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *