Tag: aardpeer

kerst recepten vegetarisch

kerst recepten vegetarisch Kerst recepten vegetarisch die hadden jullie nog te goed en ik heb echt een paar hele lekkere waar ik zelf kneiter trots op ben. Een heel vegetarisch kerst diner lijkt mij zelf ook best een heerlijk idee: niks te zwaar tafelen en…

geroosterde pompoen met aardpeer salie en paddenstoelen

geroosterde pompoen met aardpeer salie en paddenstoelen

geroosterde pompoen met aardpeer salie en paddenstoelen Geroosterde pompoen met aardpeer salie en paddenstoelen dit is echt een super lekker vegetarisch eigenlijk zelfs vegan (als je ipv gewone room vegan room gebruikt) recept voor de feestdagen waarbij je echt geen vlees mist. Sterker nog ik…

Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot

Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot

Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot

Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot een heerlijk vis recept voor kerst of oud en nieuw.
Dit is serieus een recept waar ik mega trots op ben en het zelf echt heel lekker vind.
Er zit naast gerookte zalm, pastinaak, knolselderij, hazelnoten ook nog ricotta, parmezaan en citroen in, een heleboel
ingrediënten maar allemaal meer dan de moeite waard. Het is een heel fris recept, wat tijdens een eetfestijn als
kerst ook wel eens lekker is, althans dat hele zware tafelen 2 dagen vind ik soms een beetje te veel.
Je zou zelfs de vis kunnen weglaten want zonder heeft de pasta al veel smaak. Naast dat het echt heel lekker is
vind ik het er ook nog heel feestelijk uit zien en soms wil het oog ook gewoon wat;)
De pastinaak maakt het geheel samen met de citroen lekker fris, de hazelnoot en de aardpeer geven een aardse en de knolselderij
is lekker aromatisch, lichtzoet je zou kunnen zeggen dat hij net als de pastinaak een beetje naar anijs smaakt.

Continue reading Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot

Gratin van zoete aardappel en aardpeer

Gratin van zoete aardappel en aardpeer

Gratin van zoete aardappel en aardpeer Ja soms he soms, dan moet een mens zichzelf verwennen. En zo een gratin dat is dus de ultieme vorm van comfort food. Goed er zit dan ook een hoop lekkers in als een bakje slagroom, parmezaan en in…

Ravioli met roquefort en aardpeer

Ravioli met roquefort en aardpeer

Ravioli met roquefort en aardpeer Als ik iets lekker vind dan is het wel de Italiaanse keuken. Goed en de Franse, de midden oosten, de, de, de. Nee maar echt, de Italiaanse keuken geeft zoveel keuzes. Pasta is namelijk altijd een goed idee. Nu heb…

Hartige taart met rucola en aardpeer

Hartige taart met rucola en aardpeer

Hartige taart met rucola en aardpeer :hartige taarten, ik vind ze zo leuk om te maken.
En makkelijk wat wanneer je voor grote groepen kookt helemaal ideaal is.
Maar ook voor de kerst die voor de deur staat, er gaan makkelijk 8 stukken uit zo een taart.
Dan heb je echt een mooi stuk hartige taart met rucola en aardpeer .
Je zou ook verschillende hartige taarten als hoofdgerecht kunnen serveren.
Of verschillende hartige taarten als tussengerecht.
Deze hartige taart met rucola en aardpeer en roquefort heeft een mooi smaken pallet.
Het aardse van de aardpeer (what’s in a name), de nootachtige smaak van de rucola
en de pit van de roquefort. Het was trouwens de eerste keer dat ik rucola gebruikte
in een warm gerecht en dat beviel meer dan goed. Continue reading Hartige taart met rucola en aardpeer

Hartige snijbiet aardperentaart met geitenkaas Ottolenghi

Hartige snijbiet aardperentaart met geitenkaas Ottolenghi

Hartige snijbiet aardperentaart met geitenkaas Ottolenghi Aardperen en Snijbiet echte een heerlijke combinatie, dit is zo een recept van Ottolenghi waarbij je in eerste instantie denkt: oef veel werk. Tot je het gaat maken en het onwijs meevalt. Goed je moet even je best doem…