recepten van en voor de table d’hôtes

Traditionele marmer tulband

Traditionele marmer tulband

Traditionele marmer tulband

Dit is een recept wat onwijs veel herinneringen oproept.
Traditionele marmer tulband van mijn oma.
Mijn oma maakte voor bijzondere dagen een tulband.
Ik noemde hem oma koek. Nu snap ik dat dat ook nogal geestige associaties kan oproepen,
maar ik was een ukkie en dan heb je nog geen associaties met “koek”.
Haar had ik ook een bijnaam gegeven, oma Pappa, op sich niet raar want ze was immers de
moeder van mijn vader.
Als wij zomers op vakantie gingen naar Zuid Frankrijk smeerde mijn moeder een hele trits
broodjes, ik vond ze niet bijzonder smakelijk, witte kleffe broodjes met ham en kaas.
Maar de traditionele marmer tulband of te wel oma koek ging ook mee en die was heerlijk.
Het was gewoon een tulband met vanille en chocolade, maar als je oma die maakt
is dat toch heel anders, dan is hij speciaal.
Saar en ik bakken tegenwoordig op zondag vaak een cake zodat ze een plakje mee kunnen
nemen naar school. Zo ook deze. Saar en Samuel vonden deze feest want met chocolade.

Het voordeel van een tulband is dat hij er mits goed ingevet zo mooi uitkomt.
Bakken is niet mijn allersterkste punt en dit is een ideaal om een taart er toch
prachtig uit te laten zien.
Nog even over de traditionele marmer tulband of te wel oma koek die was
op een of andere manier zelfs na 2 dagen in de auto bij aankomst toch nog lekker.
Terwijl hij toch ook best droog was. In het originele recept wordt boter gebruikt
ik heb die vervangen door zonnebloem olie, dat maakt hem vele malen smeuïger.
Je zou er trouwens ook nog amandelschaafsel of rozijnen door heen kunnen doen.
Alleen mijn guppies vinden dat op een of andere manier niet lekker.
Deze tulband doet het uitstekend als dessert of bij de koffie of voor Pasen.

Ingrediënten
– 250 gram cakemeel
– 230 gram suiker
– 2 vanille suiker
– 3 eieren
– 180 gram zonnebloem olie
– 22 gram cacaopoeder
– snufje zout

Recept

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Meng het cakemeel, de suiker, de vanille suiker en het zout, doe er de 3 eieren bij en de zonnebloemolie
met een goede keukenmachine of mixer.

Haal nu 1/3 van het beslag eruit en meng dit met het cacaopoeder zorg dat het beslag
de cacaopoeder helemaal heeft opgenomen.

Vet nu de tulband vorm in met een beetje zonnebloemolie.

Nu ga je laag voor laag het vanille en het chocolader beslag in de vorm doen.
Dus eerst vanille en dan een laagje chocolade.

Als als het beslag erin zit schuif je de traditionele marmer tulband in de oven
en bak hem in een minuut of 40. Controleer met een mes of hij al gaar is.
Komt er niks van het beslag mee als je er een mes insteekt dan is hij gaar.

Laat de tulband afkoelen voor je hem serveert.

Eet lekker.

Zin gekregen in bakken probeer dan ook eens: deze tulband met citroen en maanzaad of deze tulband met sinaasappel en yoghurt

Wil je nou eens een hele andere maken, kijk dan eens bij mijn food vriendinnetje Stefanie van
op de website van Stef: littlespoon. Sowieso is dat een hele fijne website.
Stefanie is behalve een heel leuk mens, ook nog eens een hele fijn professional die horeca gelegenheden helpt zichzelf op de kaart te zetten.
Sinaasappel witte chocolade tulband.

Traditionele marmer tulband



1 thought on “Traditionele marmer tulband”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Close