Geroosterde worteltjes met misosaus

Geroosterde worteltjes met misosaus

Geroosterde worteltjes met misosaus is zo een recept dat je denkt, waarom ben ik daar niet eerder opgekomen? Want hoe simpel kan iets zijn en hoe lekker kan het smaken. De zoete smaak van de worteltjes, het zoute umami van de miso en het zure…

Ottolenghi hasselback bietjes met citroenboter

Ottolenghi hasselback bietjes met citroenboter

Ottolenghi hasselback bietjes met citroenboter, citroensalsa en yoghurtcrème uit zijn nieuwe boek Flavour is echt een mega topper. Wat een smaken: zoet van de bietjes, zuur van de citroen en yoghurt, scherp van de gember en de peper en vooral niet normaal lekker. Het is…

Pompoensoep met kokosmelk en amandelschaafsel

Pompoensoep met kokosmelk en amandelschaafsel

Soep daar kun je ons altijd wel voor porren en zeker deze pompoensoep met kokosmelk en amandelschaafsel. Niks zo lekker als een voedende soep die je bijna troost geeft als het weer weer guurder wordt. En dat is deze soep bij uitstek een warme troost…

Varkenshaas in miso dragon marinade

Varkenshaas in miso dragon marinade

Varkenshaas in miso dragon marinade miso dragon marinade Weer zo een super lekker recept met varkenshaas en miso. En daarnaast een ideaal gerecht om voor grote groepen te maken. Dat is zo mooi van varkenshaas omdat je het zo de oven inkiepert nadat je hem…

Crunchy kip in panko en 5 spices

Crunchy kip in panko en 5 spices

Crunchy kip in panko en 5 spices Crunchy kip kids proof Dit recept met crunchy kip in panko en 5 spices is echt voor de hele familie een topper. Ik haalde namelijk zo iets soortgelijks voor de kinderen bij wagamama het altijd lekkere Japanse restaurant…

Spruitjes uit de oven met miso en gember

Spruitjes uit de oven met miso en gember

Spruitjes uit de oven met miso en gember Miso en spruitjes Als je mij een jaar of 20 geleden had vertelt dat ik vrijwillig spruitjes uit de oven met miso en gember zou eten, dan had ik je heel hard uitgelachen. Nu weet ik het…

Miso kip met Chinese kool

Miso kip met Chinese kool

Miso kip met Chinese kool De smaakmaker miso Miso, ik heb het eindelijk ook ontdekt, wat een heerlijke smaakmaker! Maar wat is miso: miso is een soort pasta die in oa Japan en Korea veel wordt gebruikt om mee te koken. Met noemt de smaak…