Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas

Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas en dan niet 1 soort kaas maar we doen er gewoon 3, wat dacht je van
oude parmezaan en comté? Je zou dit plukbrood bijna kaasbrood kunnen noemen gezien de hoeveelheid of 3 fromages
plukbrood. Al zou dat weer onrecht doen aan de kaas aangezien er ook Nederlandse en Italiaanse kaas meedoen.

Of kruiden plukbrood want er zit mij een hoeveelheid kruiden in waar je u tegen zegt. We nemen u even mee in kruidenland,
basilicum, tijm, rozemarijn, peterselie, dragon, peper had ik al knoflook gezegd en citroenrasp als extra smaakmaker.

Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas

Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas

Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas, mega lekker brood waar je tijdens een borrel steeds een stukje van afbreekt. In een handomdraai op tafel
Voorbereiding: 15 minutes
Bereiding: 30 minutes
Totale tijd: 45 minutes
Gang: bijgerecht, borrelhapje
Keuken: Franse keuken
Keyword: borrelhapje, boter, kaas, knoflook, kruidenboter, peterselie
Porties: 4 personen

Keuken benodigheden

  • een oven
  • een stuk zilverfolie

Ingrediënten

  • een ronde bol brood
  • 125 gram zachte zoute boter liefst zeezout
  • 2 teentjes uitgeperste knoflook
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 takjes verse tijm
  • een goede snuf verse peper
  • een half theelepeltje cayenne peper
  • 2 eetlepels heel fijn gesnipperde platte peterselie
  • 2 eetlepels fijngehakte dragon
  • 2 eetlepels fijngehakte basilicum
  • rasp van een halve citroen
  • 50 gram oude kaas
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 100 gram comté

Instructies

  • Verwarm de oven voor op een graad of 200
  • Snijd het brood in met een broodmes tot de bodem, met nadruk tot de bodem. hij mag niet helemaal door. Dan maak je steeds plakken van 2 cm breed, ook deze niet helemaal doorsnijden en ze dus nog aan de bodem vastzitten. Draai het brood een slag en herhaal het snijden van de plakken zodat je vierkantjes krijgt van ongeveer twee bij twee centimeter
  • Snijd alle kruiden super fijn en pers de knoflook uit
  • Verwarm de boter in een pannetje en doe de kruiden erbij en meng ze goed door, voeg de peper toe en meng weer
  • Meng de geraspte kazen en stop die tussen de "vierkantjes" Makkelijkste ius eerst horizontaal en dan verticaal te vullen
  • Pak een lang stuk aluminiumfolie. Zet het brood daarop en giet de kruidenboter in de vierkantjes vouw de folie dicht, zodat het brood helemaal is ingepakt. Bak het brood twintig minuten in de oven, haal de folie eraf (voorzichtig want warm)en bak nog vijf à tien minuten totdat de bovenkant mooi bruin en krokant is
Heb je dit recept gemaakt? @domainemalpaskookt of tag #domainemalpaskookt!

Plukbrood wat is dat eigenlijk

Nu moet ik even heel eerlijk zijn, ik kende de term voorheen ook niet en vroeg mij af wat het was uiteraard was google
mijn vriend. Ik maakte al heel lang mijn oude brood op deze manier, ben namelijk niet zo van het weggooien en dit is
een ideale manier om oud brood te verwerken. Ik weet nog wel dat je vroeger van dat brood gevuld met kruidenboter kon kopen.
Kocht het nooit zelf, maar vond dat op zijn tijd best lekker;) Maar dit zelfgemaakte plukbrood is vele malen lekkerder.
Het is dus het idee dat iedereen er wat af pakt of te wel plukt en je kunt 100derden variaties maken met vlees, kaas en kruiden.

Niks lekkerder dan verse kruiden

Ik ben een groot voorstander van een eigen kruidentuin en die kun je echt al op je balkon kwijt of in een bak in de keuken.
Zorg dat ze genoeg licht krijgen dat is heel belangrijk en dat ze bij een goed tuincentrum koopt, die van de bekende groot
grutters zijn gemaakt om snel de pijp uit te gaan. Vergeet dan vooral geen dragon te kopen meest ondergewaardeerde kruid!

Serveer het fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas tijdens een borrel.
Eet lekker!

Zin gekregen in een ander lekker borrelhapje probeer eens deze gehaktballetjes of deze boureka met spinazie hapjes.

Fantastisch plukbrood boordevol kruiden en kaas



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *