recepten van en voor de table d’hôtes
Hartige taart met granaatappel en spinazie en geitenkaas. Deze was serieus erg lekker. Ben weer eens gaan variëren met kruiden en dat bracht mij geen kattenpis. En deze hartige taart heeft meteen leuke kerstkleuren door het gebruik van de granaatappel en de spinazie. Rood en…
Hartige taart met rucola en aardpeer :hartige taarten, ik vind ze zo leuk om te maken. En makkelijk wat wanneer je voor grote groepen kookt helemaal ideaal is. Maar ook voor de kerst die voor de deur staat, er gaan makkelijk 8 stukken uit zo…
Met kerst mag je het jezelf ook niet al te moeilijk maken. Een mooi bijgerecht krulsalade met granaatappel walnoten en granaatappelmelange is lekker en ziet er ook nog hartstikke mooi uit. Groen met donker rood hoeveel kerstkleuren wil een mens hebben! Deze salade is super…
Laten we eerlijk zijn niemand heeft elke dag tijd of zin om uren in de keuken te staan. Soms wil je gewoon simpel en snel klaar en toch lekker. Maar dan wel zonder pakjes en zakjes. Daarom deze eenvoudige penne met spinazie kip en walnoot.…
Dit kalfsvlees met witte wijn en salie en spek is goud! Het doet je natuurlijk wel ergens aan denken: Saltimbocca en dat klopt want dat heeft gelijke ingrediënten alleen is dit een stoofrecept. Dat vind ik dus het allerleukste van koken, zelfs met bijna de…
En nog een lekker kerstrecept dit maal iets voor vooraf. Een hartige kersttaart van aardpeer zongedroogde tomaatjes en courgette en Arabisch gekruid. Nu moet ik wel eerlijk zijn want deze hartige taart kun je eten zolang er aardperen zijn. Mochten die er niet meer zijn…
Gezien ik nu al ruim een jaar recepten deel moet ik het blog ook serieus nemen. Nou ja of mijzelf. Want december is de maand van de kerstrecepten. Dus ik ben aan de slag gegaan, met allereerst een paar vegetarische recepten. Zoals dit vegetarisch kerstrecept…
Zomaar een regenachtige zondag in Zuid-Frankrijk. Saar zit naast mij te tekenen, een Chanoeka ik heb net daarvoor uitgelegd wat Chanoeka is en waarom wij dat vieren. Er komt een vragenvuur van mijn bijna 5-jarige dochter op mij af. Mamma is die tempel er nog…
Er zijn momenten dat wij hier Nederlands eten missen. Wees gerust dat is niet heel vaak. En wat ga je dan doen: juist het zelf maken. Vandaar deze zelfgemaakte sla vinken. Ik heb altijd gekookt maar heel soms heb je daar geen zin in. En…
Goed billen bloot en nog een Ottolenghi recept dus. Want zoals ik in mijn vorig blog al aangaf het kookboek Simpel is wederom goed. Niet alle gerechten vind ik even fantastisch. Sommige gerechten vind ik een herhaling van zetten, of simpelweg te simpel. Oeps was…
