Tag: eieren

Hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas

Hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas

Hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas Een hartige taart doet het altijd goed op feesten en partijen: want het is een mooie blikvanger op de feesttafel. Nu gaat deze hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas ook een prima lunch gerecht of…

Ottolenghi vijgenclafoutis met tijm

Ottolenghi vijgenclafoutis met tijm

Ottolenghi vijgenclafoutis met tijm Ottolenghi vijgenclafoutis met tijm klinkt zo simpel he, maar kom er maar eens op. Ik bedenk mij dat dit wel een mooie is want dit recept komt uit kookboek Simpel van Ottolenghi. Nu is het geen vijgentijd meer, maar gezien in…

De perfecte omelet

De perfecte omelet

Een omelet wie maakt hem niet? Maar een omelet heb je in vele soorten.
De kunst is om het goed te garen en dat is zoals met alles oefening baart kunst.
De man des huizes is een ware omeletten bakker. Hij maakt hem het liefst
met een arsenaal aan ingrediënten zoals niet lachen zilveruitjes, augurken en knakworstjes.
Ik ben geloof ik wat conservatiever en kies voor de perfecte omelet.
Al is die van Bart een waardig kater voer, wat sinds de kinderen niet meer vaak nodig is.
Beste middel tegen kater: 2 kleine kids, je drinkt gewoon een stuk minder.
Dus ook geen kater in de morgen, vind mijzelf ook nogal onvriendelijk de keren
dat er wel eentje is tegen de kids.
De perfecte omelet heb ik met een beetje Parmezaanse kaas gemaakt, dat maakt hem nog lekkerder.
Continue reading De perfecte omelet

Groene asperges met truffel eiersalade

Groene asperges met truffel eiersalade

Groene asperges met truffel eiersalade. Dat ik een liefde heb voor truffel en voor groene asperges is denk ik inmiddels wel bekend. Dus dacht ik is er een manier om die te combineren.. En ja die is er! Men neme groene asperges met truffel eiersalade.…

Pain perdu met sinaasappel

Pain perdu met sinaasappel

Pain perdu met sinaasappelPain perdu of te wel vergeten brood, of te wel wentelteefjes. Elk land geeft zijn eigen leuke benaming. Ik moet zeggen dat ik wel een lichte voorkeur heb voor de Franse benaming, Frans klinkt meteen een stuk mooier en vergeten brood wat…

kaisersmarren of kaiserschmarrn ontbijt

kaisersmarren of kaiserschmarrn ontbijt

kaisersmarren of kaiserschmarrn heerlijk ontbijt recept
Wie kan het zich nog herinneren, jij als klein kindje, de volgende
dag zou je jarig zijn. De avond ervoor ben je over van alles aan het nadenken.
Super spannend, wat zou je krijgen, wie zouden er op je verjaardag komen.
En zal de kamer versierd zijn. 1 ding wist ik zeker als kindje,
als ontbijt zou er kaisersmarren of kaiserschmarrn ontbijt zijn.
Want dat kreeg ik elk jaar. Ik kan mij nog zo goed voor de geest halen
dat het ook niet het allermakkelijkste was, mijn vader of moeder stond
met 2 pannen te klungelen, je moet hem namelijk hem is de kaisersmarren
halverwege omdraaien, das even een handigheidje. Ik heb hem nu door
en voor jullie uitgeschreven!
Kaisersmarren of kaiserschmarrn ontbijt is een super recept voor als je een uitgebreid ontbijt wil serveren.
Zoals voor Pasen of voor een verjaardag. Het is een eiergerecht met meel,
vanille suiker en melk.
Continue reading kaisersmarren of kaiserschmarrn ontbijt

Pascade hartige koek uit de Aveyron

Pascade hartige koek uit de Aveyron

Pascade hartige koek uit de Aveyron Ons Domein, Domaine Malpas ligt in de provincie de Aveyron. Voordat ik Bart (mijn geliefde) tegen kwam had ik überhaupt nog nooit van deze provincie gehoord. En herinner mij nog goed dat ik de eerste keer dacht, hoe kan…