recepten van en voor de table d’hôtes
Eendenborst met honing en knolselderijpuree op een beschuitje. Mega lekker feestrecept wat niet moeilijk te bereiden is en echt een feestje om te eten. De combinatie van eendenborst met de honing het knapperige van de beschuit en de frisse knolselderij waar om de feestvreugd te…
Ouderwets patatje stoofvlees met bier, u weet wel een echt comfort food recept wat de laatste jaren, een ware opmars heeft gemaakt. Elk zichzelf respecterende foodtruck heeft hem wel in het assortiment en het werd DÉ afhaal hit in menig restaurant tijdens de pandemie. En…
Hartige taart rode kool gorgonzola daslook een super lekkere gezonde hartige taart met net een even andere smaak. Daslook en de gorgonzola zijn een perfecte combinatie met de rode kool. Zoet een beetje scherp en ziltig. Doordat je de hartige taart een deksel van bladerdeeg…
Een echte klassieker uit de Franse keuken: Franse kip in mosterdsaus. Ieder gezin heeft zijn eigen familie recept. Oorspronkelijk werd het recept met konijn gemaakt, konijnenvlees was was vroeger heel gebruikelijk in de Franse keuken. Tegenwoordig serveert men in plaats van konijn dus kip. Dit…
De herfst met zijn prachtige kleuren roept bijna om pompoen en daarnaast om paddenstoelen. Die kun je dus prima kwijt in 1 recept wat ook nog eens hart verwarmend is en erg lekker. Want wie houdt er niet van een romige risotto die de smaak…
Groene asperges chorizo hartige taart bomvol smaak en kleur of te wel een feestje op je bord. En lekker makkelijk te maken immers gemak dient de mens. Een quiche is altijd een goed idee want een voedzame maaltijd en niet al te veel werk wat…
Pasta salade met groene asperges en zalm, een heerlijk frisse pasta salade die het goed doet op elke bbq tafel. Of als avond eten na een lekkere warme dag Je kent het wel zo een warme dag, waar je eigenlijk geen zin meer hebt in…
Hartige taart met groene asperges geitenkaas en roodlof Groene asperges in een hartige taart De groene asperges zijn momenteel goedkoop en overal verkrijgbaar en laten die nou heerlijk zijn in een hartige taart. Zeker wanneer je ze combineert met geitenkaas en de groene asperges geven…
Spaghetti met garnalen in pastis dragon roomsaus De allerlekkerste garnalen saus Er zijn een aantal smaken die fantastisch combineren daar is pastis en dragon er eentje van. Net als pastis en rode peper en room en dan de smaak garnalen met pastis allemaal stuk voor…
Zalm lasagne met spinazie roodlof en rucola Lasagne met spinazie? Soms heb je gewoon geen zin in tomaat maar wel in lasagne en dat kan prima, zonder tomaat. Je kunt hem namelijk ook op basis van allemaal groente maken. Ik koos voor rucola en spinazie.…
