Hartige taart rode kool gorgonzola daslook

Hartige taart rode kool gorgonzola daslook een super lekkere gezonde hartige taart met net een even andere
smaak. Daslook en de gorgonzola zijn een perfecte combinatie met de rode kool. Zoet een beetje scherp en ziltig.
Doordat je de hartige taart een deksel van bladerdeeg meegeeft ziet hij er fantastisch uit!
Rode kool of je haat het of je vindt het heerlijk, we kennen allemaal wel rode kool met appeltjes maar met kaas
geeft ze ook een super lekkere smaak. Gorgonzola is eigenlijk een instap blauwe kaas: niet te scherp van smaak.

Hartige taart met rode kool gorgonzola en das look

Hartige taart met rode kool gorgonzola en das look met een dubbele laag bladerdeeg, een heerlijke vegetarische maaltijd vol groenten

Print Recept Pin Recept hoeveel sterren

Voorbereiding: 30 minutes

Bereiding: 40 minutes

Gang: hoofdgerecht, voorgerecht

Keuken: Franse keuken

Keyword: bladerdeeg, daslook, gorgonzola, hartige taart, rode kool, vegetarisch

Porties: 6 personen

Ingrediënten

• 2 rollen bladerdeeg
• een halve rode kool
• 200 gram gorgonzola
• 1 middelgrote rode ui
• naar smaak peper & zout
• 150 gram daslook
• een snuf nootmuskaat
• een scheutje olijfolie
• 2 middelgrote eieren

Instructies

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Was de rode kool laat haar goed uitlekken en snijd haar in kleine stukjes
• Doe hetzelfde met de daslook
• Snipper de rode ui, doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak daarin de rode ui een beetje glazig, voeg de rode kool en de Daslook toe bak ze gedurende een minuut of 5. Doe de snuf nootmuskaat en naar smaak peper & zout erbij en roer nog even om (3 minuten) laat het groentenmengsel even goed afkoelen
• Kluts de 2 eieren in een mengkom goed door voeg de gorgonzola toe, daarna doe je er het afgekoelde mengsel met de rode kool bij en meng je het helemaal door
• Pak een bakblik van 26 cm, doe daarin bakpapier en leg het bladerdeeg erin goed met de randen omhoog. Stort op het deeg de vulling van je hartige taart, pak nu de tweede rol bladerdeeg die je bovenop legt en vouw de randen om de randen van de onderkant heen
• Zet de hartige taart gedurende 35 a 40 minuten in de oven, de binnenkant moet goed gestold zijn. Laat de taart even een minuut of 10 staan voor je hem serveert

Heb je dit recept gemaakt? @domainemalpaskookt of tag #domainemalpaskookt!

Een hartige taart met daslook
Daslook leent zich echt perfect voor een hartige taart: een groente die een hele specifieke smaak heeft en geeft
aan een gerecht. Je hoeft daardoor ook niet veel kruiden meer te gebruiken want daslook heeft een goede taste van zichzelf.
Het gerecht is vegetarisch maar zoals vele recepten die ik maak: niet expres, het maakt het wel makkelijk om niet elke
dag vlees te eten en geloof mij je mist er niks van! Deze hartige taart rode kool gorgonzola daslook is echt een topper
voor een diner want hij ziet er schitterend uit en is evenzo lekker, dus je steelt er mooi de show mee.

Eet lekker!

Zin gekregen in een ander recept met daslook probeer dan eens deze of kijk eens bij mijn Vlaamse vriendin Myriam van Hap en Tap, die werkelijk de mooiste recepten heeft met Daslook.