Groene asperges chorizo quiche

Groene asperges chorizo hartige taart bomvol smaak en kleur of te wel een feestje op je bord.
En lekker makkelijk te maken immers gemak dient de mens.

Een quiche is altijd een goed idee want een voedzame maaltijd en niet al te veel werk wat in de drukte
van alle dag ook wel eens fijn is. Daarnaast kun je er een hoop groente in “verstoppen” soms best handig
als niet iedereen groente eten vanzelf sprekend vindt.

Chorizo de smaakmaker in deze quiche
Eigenlijk hoef je heel weinig kruiden te gebruiken in deze quiche: in de chorizo zitten zoveel kruiden
dat dat al bijna genoeg is voor de smaak. Ik heb er wel verse dragon in verwerkt: dat kruid kan net
iets extra’s toevoegen in de smaak.

Groene asperger chorizo quiche
Print

Groene asperges chorizo quiche

Groene asperges chorizo quiche een heerlijke hartige taart met prachtige kleuren en heerlijke smaken een feestje op je bord
Gang lunch, voorgerecht
Keuken Frans, Italiaans
Keyword amsterdamse uitjes, chorizo, dragon, groene asperges, hartige taart
Voorbereiding 15 minutes
Bereidingstijd 30 minutes
Porties 6 personen
Author Boor Siegel

Ingrediënten

  • 150 gram dun gesneden chorizo
  • 3 biologische eieren
  • 200 gram creme fraiche
  • 500 gram groene asperges
  • 100 gram feta
  • 2 theelepels verse dragon heel klein gesneden
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 1 rol bladerdeeg
  • naar smaak peper & zout

bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Snijd van de groene asperges het onderste gedeelte af en snijd ze doormidden
  • Klop de eieren los in een kom voeg daarbij de creme fraiche toe en de dragon en de gesnipperde ui, naar smaak peper & zout (niet te veel want de chorizo is een behoorlijke smaakmaker)
  • Pak een bakblik en doe daar bakpapier in en daarop het bladerdeeg, leg het een beetje over de rand zodat je daarna hem daarna naar binnen kunt vouwen
  • Stort het eimengsel in het bakblik en leg de groene asperges erin
  • Verdeel nu de chorizo over het bakblik, verkruimel de feta erover heen
  • Nu moet je de quiche ongeveer 30 minuten afbakken, laat hem een beetje afkoelen voor je hem serveert

Serveer deze quiche met een groene salade en je hebt een volwaardige maaltijd, of serveer hem
als voorgerecht dan kun je er zeker met 8 personen van eten.

Eet lekker!

Zin gekregen in een andere hartige taart kijk dan eens naar ook met groene asperges of deze met tonijn en prei.

Groene asperger chorizo quiche



1 thought on “Groene asperges chorizo quiche”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *