recepten van en voor de table d’hôtes

Tag: knoflook

Ottolenghi heerlijke koude yoghurt met warme tomaatjes

Ottolenghi heerlijke koude yoghurt met warme tomaatjes

Ottolenghi heerlijke koude yoghurt met warme tomaatjes Ottolenghi heerlijke koude yoghurt met warme tomaatjes weer zo een recept uit Simpel waar ik zelf nooit op was gekomen, warme tomaatjes en koude yoghurt, hoe simpel kan het inderdaad zijn. Dat zuur frisse van de yoghurt in […]

gazpacho Spaanse koude zomersoep

gazpacho Spaanse koude zomersoep

Gazpacho Spaanse koude zomersoep Het is hier nu 42 graden en dat is warm kan ik je vertellen. Zeker als je een table d’hotes moet draaien en het in de keuken zo een 58 graden is. Dus dan zorg je voor een aangepast menu. Een […]

Perfecte aardappel puree

Perfecte aardappel puree

Perfecte aardappel puree

Blijft toch geestig ik zet het een na het andere recept online waarvan
ik vroeger nooit had gedacht dat vrijwillig te gaan eten.
Aardappels en ik waren niet elkaars beste vrienden. Tegenwoordig
zijn er een aantal recepten waar ik toch heel blij van word.
Zoals deze perfecte aardappel puree.
Nu kan dat ook te maken hebben dat onze kids puree echt heel erg lekker vinden.
Wat ik dan dus wel weer begrijp want het is bijna een snack.
De crux zit hem in het gebruik van kruiden en crème fraîche.
En nee deze perfecte aardappel puree is niet aan te raden als je aan de lijn doet.
Dat laatste is sowieso niet aan te raden: eet gewoon gezond en dan mag je jezelf
heus verwennen met zo iets als deze aardappel puree.
Ik blijf er maar op hameren: lieve mensen denk gewoon na over wat je eet.
Geen pakjes en zakjes helpt al heel erg: daarover gesproken.
Dat kan dus he: aardappel puree uit een pakje alleen nog melk toe te voegen.
Wat zou daar allemaal voor meuk inzitten? (meer…)


Close