recepten van en voor de table d’hôtes
Franse wortelsoep à la Crecy een heerlijke romige wintersoep met wortel. Dit is wat je van een soep wil: lekker, voedzaam en gezond ideaal voor de lunch of als heerlijk voorgerecht. Daarnaast is hij heel makkelijk te bereiden en zo klaar en heb je de…
Heerlijke herfst soep van wortel en aardpeer en een druppeltje truffelolie: een soep met prachtige aardse smaken. Ik weet niet hoe dat bij jullie zit maar bij roept de herfst: warmte, haardvuur, lange wandelingen en dus soep en comfort food: weer soep dus;) Soep om…
Hartige taart met roodlof snijbiet en geitenkaas een prima lunch of een heerlijk voorgerecht. Zowel roodlof als snijbiet zijn geen gemeen goed in Nederland, zonde want beiden zijn heerlijke groenten. Snijbiet groeit in grote getale in onze moestuin, we hebben werkelijk alle kleuren, en het…
Groene asperges chorizo hartige taart bomvol smaak en kleur of te wel een feestje op je bord. En lekker makkelijk te maken immers gemak dient de mens. Een quiche is altijd een goed idee want een voedzame maaltijd en niet al te veel werk wat…
Soep daar kun je ons altijd wel voor porren en zeker deze pompoensoep met kokosmelk en amandelschaafsel. Niks zo lekker als een voedende soep die je bijna troost geeft als het weer weer guurder wordt. En dat is deze soep bij uitstek een warme troost…
Simpele witte asperge soep zo een soep die je vroeger thuis kreeg zo gauw het asperge seizoen was aangebroken. Dat was nog voordat er iets bestond als no waste en het nog normaal was dat je alles van de groente gebruikten. En laat die soep…
Hartige taart met groene asperges geitenkaas en roodlof Groene asperges in een hartige taart De groene asperges zijn momenteel goedkoop en overal verkrijgbaar en laten die nou heerlijk zijn in een hartige taart. Zeker wanneer je ze combineert met geitenkaas en de groene asperges geven…
Hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas Quiche of hartige taart Een hartige taart doet het altijd goed op feesten en partijen: want het is een mooie blikvanger op de feesttafel. Nu gaat deze hartige taart met spinazie vijgen en blauwe kaas ook een…
Spinaziesoep met artisjok Soep met artisjok en spinazie Spinaziesoep met artisjok een heerlijk licht voorgerecht voor bijvoorbeeld het kerstdiner of oud en nieuw. Wij zijn hier thuis allemaal dol op soep en op spinazie dus dat in combinatie is een hele goede en makkelijke want…
Coquilles met gekarameliseerde witlof en cranberry Coquilles met gekarameliseerde witlof en cranberry als dat niet als een feestelijk voorgerecht klinkt. En zeker als een mooi voorgerecht voor kerst, coquilles koop je nu eenmaal niet dagelijks, daar hebben ze ook de prijs niet naar, dus des…
