recepten van en voor de table d’hôtes
Super lekkere pompoen pasta met cantharellen, courgette, tomaat, platte peterselie, gorgonzola en natuurlijk knoflook. Dit is trouwens als je de kazen weglaat een heerlijke veganistische pasta. Je pureert de helft van de saus en de andere helft laat je in zijn geheel waardoor de saus…
Heerlijke zoete aardappel latkes met baharat, of te wel zoete aardappel koekjes. Latkes zijn van oudsher aardappelkoekjes die gebakken worden in de olie. Een Joods/Jiddisch recept wat een traditie met chanoeka heeft. Normaliter zijn de latkes van gewone aardappels gemaakt met ui, maar ik ben…
Echte Franse tartiflette een aardappelgerecht uit de Savoie wat het onder Nederlanders ook erg goed doet. Want oh dear dit gerecht wil een mens altijd wel graag eten: denk kaas,aardappels,spek en witte wijn en Frankrijk. Het staat officieel bekent als koud weer recept maar hij…
