recepten van en voor de table d’hôtes

Recent Posts

Meloen, mango sla met geitenkaas

Meloen, mango sla met geitenkaas

Als het zo warm is als deze dagen (36 graden) dan vind ik soep met de table d’hotes een wat minder goed idee. Dus we hadden deze week een meloen, mango sla met geitenkaas. Nu kan je die natuurlijk heel heel normaal kruiden, maar wist […]

Wortelsoep met sinaasappelrasp en gember

Wortelsoep met sinaasappelrasp en gember

Ik deed weer mee aan de foodblogswap van juni en mocht een recept maken van easydealyfood. Marijke is een de dame achter de website net als ik moeder van 2. Alleen woont zij in het hoge noorden en ik overduidelijk in het verre zuiden:) Marijke […]

Natalie’s sweet summerpie

Natalie’s sweet summerpie

Zoals al gezegd mocht ik nathalie haar kookboek recenseren.
En een van de gerechten waar ik zelf erg blij van werd is Natalie’s sweet summerpie.
Gezien wij toch steeds vaker te maken hebben met mensen met eem lactose of gluten intolerantie
zijn al helemaal taarten die zonder gluten en lactose zijn erg welkom.
Waarvan ik het allerbelangrijkste vind dat de summerpie ook gewoon nog goed smaakt.
Ik heb namelijk helemaal niks met producten die smaken of gerechten na bootsen.
Een taart moet gewoon lekker zoet zijn anders is het geen taart.
En een taart eet je nu eenmaal voor de lekkerte en niet voor je gezondheid. (meer…)

Een recensie van Natalie’s kookboek

Een recensie van Natalie’s kookboek

Toen ik een tijdje geleden op instagram vroeg of mensen het leuk zouden vinden als ik kookboek recensies zou schrijven reageerde Natalie: Boor ik stuur je mijn kookboek op: Natalie’s kookboek. Leuk als je hem wilt recenseren. En of ik dat leuk vond. Nu vind […]

Groene shakshuka eieren gestoofd in groente

Groene shakshuka eieren gestoofd in groente

Ik geloof dat ik mijn liefde voor de Arabische/Israëlische keuken inmiddels 1 keer per week kenbaar maak. Middels een recept of middels een post op instagram. Ik denk dat shakshuka wel mijn aller favorietste recept is uit deze keuken. Gezien shakshuka in de basis groente […]

Zelfgemaakte shoarma en pita broodjes

Zelfgemaakte shoarma en pita broodjes

Ha lieve mensen, er kwam zoveel respons op mijn zelfgemaakte shoarma post
en er werd zoveel naar het recept gevraagd dat ik dacht: vooruit jij
verdient een eigen post.
Wij zijn er hier thuis dol op. En het is in de wijde omtrek niet te krijgen.
Zou ook wat zijn dat er hier opeens
een shoarma zaak zou zitten. Past niet echt bij onze Zuid Franse omgeving.
Bart woonde in Amsterdam in hartje centrum, met om de hoek een snackbar.
De mensen die in de snackbar werkte noemde hem buurman, ik werd al snel buurvrouw.
Of dat nu zo een groot compliment is, en of dit nu bijdraagt aan het culinaire gehalte van dit blog.
Het geeft in ieder geval aan dat Bart dol is op voedsel van de snackbar.
Zo ook van shoarma, dus ik ben maar gewoon begonnen met experimenteren.
Welk beest ik moest slachten om het te maken. Nee grapje, maar wel welk vlees het beste in de buurt kwam. (meer…)

Vegetarische pasta gorgonzola met tomaat

Vegetarische pasta gorgonzola met tomaat

Ik heb een aantal recepten die het altijd goed doen. Die in een mum van tijd op tafel staan, maar waarbij het lijkt of je enorm je best hebt gedaan. Zoals deze vegetarische pasta gorgonzola met tomaat. Doordat je de tomaten flinterdun snijdt krijg je […]

Vijgendip met yoghurt en sinaasappelrasp

Vijgendip met yoghurt en sinaasappelrasp

Wij hebben een eigen vijgenboom en dat is feest! Daar heb ik eerder al eens over verteld bij het recept met de hartige vijgentaart. Ik vind het een ongelofelijk leuke smaakmaker. Ze smaken eigenlijk een beetje wrang. Dus je moet er echt iets fris tegenover […]

zelfgemaakte pita broodjes

zelfgemaakte pita broodjes

Als je ooit in Israël bent geweest of in een Arabisch land dan weet je dat
de prefab pita broodjes die ze in de supermarkt verkopen een soort plastic variant zijn.
En wanneer je van shoarma houdt of falafel of zoals ik van een pita broodje kaas met sambal
dan kun je maar 1 ding doen, een recept zoeken en ze zelf maken.
Nu zijn er uiteraard heel veel recepten te vinden online.
Toen ik de foto van mijn zelfgemaakte pita broodjes postten op instagram kwamen er zoveel vragen naar
het recept dat ik besloot het toch maar online te zetten.
Mijn recept komt uit the Palomar.
Waar ik al eerder een recept van postte Kip in tomatensaus met groene olijven (meer…)

aardbeien clafoutis of aardbeien flaugnarde

aardbeien clafoutis of aardbeien flaugnarde

Aardbeien clafoutis, een typisch Frans recept, nou ja de clafoutis zo mag je hem niet noemen. Eigenlijk hoor je clafoutis met kersen te maken. En zo kom ik er ook op. Pauline van Danoi vroeg of iemand een lekker kersenrecept had. En toen riep ik […]


Close