recepten van en voor de table d’hôtes
Spinaziesoep met artisjok Soep met artisjok en spinazie Spinaziesoep met artisjok een heerlijk licht voorgerecht voor bijvoorbeeld het kerstdiner of oud en nieuw. Wij zijn hier thuis allemaal dol op soep en op spinazie dus dat in combinatie is een hele goede en makkelijke want…
Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus een top recept voor de feestdagen of wanneer je voor een grote groep moet koken. Nu moet ik even heel eerlijk zijn want ik ben helemaal niet zo een vlees bakker.…
Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot Een heerlijke pasta met zalm Pasta met zalm pastinaak knolselderij aardpeer en hazelnoot een heerlijk vis recept voor kerst of oud en nieuw. Dit is serieus een recept waar ik mega trots op ben en het zelf…
Coquilles met gekarameliseerde witlof en cranberry Coquilles met gekarameliseerde witlof en cranberry als dat niet als een feestelijk voorgerecht klinkt. En zeker als een mooi voorgerecht voor kerst, coquilles koop je nu eenmaal niet dagelijks, daar hebben ze ook de prijs niet naar, dus des…
Eendenborst met 5 spices op een bedje van zuurkool met cranberry Eendenborst met 5 spices op een bedje van zuurkool met cranberry, kennen jullie dat dat je met kerst een specifieke associatie hebt? Nou bij mij is dus oa cranberry in een perzik uit jawel…
Heerlijke runderbouillon van schenkel en merg De bouillon van schenkel en merg Heerlijke runderbouillon van schenkel en merg, dit is eigenlijk een recept wat nooit mis kan gaan. En wat een top basis biedt voor alle soepen, ik ben trouwens een soepfanaat, zeker in de…
Ons nieuwe huis is in aanbouw! En het dak zit erop zo blij. Het is zo gaaf om na bijna 7 jaar hierop te hebben gewacht eindelijk resultaat te zien. De mannen die bij ons werkten zijn vrienden en echte vaklui en daar heb ik…
Hartige taart met granaatappel en spinazie en geitenkaas. Deze was serieus erg lekker. Ben weer eens gaan variëren met kruiden en dat bracht mij geen kattenpis. En deze hartige taart heeft meteen leuke kerstkleuren door het gebruik van de granaatappel en de spinazie. Rood en…
Hartige taart met rucola en aardpeer :hartige taarten, ik vind ze zo leuk om te maken. En makkelijk wat wanneer je voor grote groepen kookt helemaal ideaal is. Maar ook voor de kerst die voor de deur staat, er gaan makkelijk 8 stukken uit zo…
Met kerst mag je het jezelf ook niet al te moeilijk maken. Een mooi bijgerecht krulsalade met granaatappel walnoten en granaatappelmelange is lekker en ziet er ook nog hartstikke mooi uit. Groen met donker rood hoeveel kerstkleuren wil een mens hebben! Deze salade is super…
