Tag: vlees recept

Ouderwetse kippensoep met matzeballen

Ouderwetse kippensoep met matzeballen

Ouderwetse kippensoep met matzeballen een typisch Joods recept wat gegeten wordt met Pesach. Pesach wordt ook wel het Joodse paasfeest genoemd, maar het heeft niks met elkaar te maken. Met Pesach op Seider avond herdenken wij de uittocht van de Joden uit Egypte. Zoals ik…

Eendenborst met verse vijgen op een bedje van zuurkool

Eendenborst met verse vijgen op een bedje van zuurkool

Eendenborst met verse vijgen op een bedje van zuurkool met 5 spices is een echt feest recept. Maak er een goede aardappelpuree bij en je hebt een perfect diner. Dit zijn zulke mooie smaak combinaties: zoet van de eend en de verse vijgen, het zuur…

Super krokant buikspek met mihoen en paksoi

Super krokant buikspek met mihoen en paksoi

Super krokant buikspek met mihoen en paksoi een heerlijk gerecht voor een mooi diner als kerst. Buikspek is echt een showtopper die je heel goed kunt voorbereiden en waar de oven en het marineren het grootste gedeelte doen. Dit buikspek is gemarineerd met 5 spices…

Franse kip in mosterdsaus

Franse kip in mosterdsaus

Een echte klassieker uit de Franse keuken: Franse kip in mosterdsaus. Ieder gezin heeft zijn eigen familie recept. Oorspronkelijk werd het recept met konijn gemaakt, konijnenvlees was was vroeger heel gebruikelijk in de Franse keuken. Tegenwoordig serveert men in plaats van konijn dus kip. Dit…

Crunchy kip in panko en 5 spices

Crunchy kip in panko en 5 spices

Crunchy kip in panko en 5 spices Crunchy kip kids proof Dit recept met crunchy kip in panko en 5 spices is echt voor de hele familie een topper. Ik haalde namelijk zo iets soortgelijks voor de kinderen bij wagamama het altijd lekkere Japanse restaurant…

Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta

Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta

Italiaanse varkenshaas met pesto en pancetta Varkenshaas op zijn Italiaans Ik had echt al in geen jaren varkenshaas gegeten, ik ben niet zo een vleeseter. Maar sinds ik voor grote groepen kook leg ik mij zo nu en dan ook toe op vlees gerechten. Varkenshaas…

Originele Italiaanse ragù met tomaten saus

Originele Italiaanse ragù met tomaten saus

Originele Italiaanse ragù met tomaten saus Tomaten saus en ragù Originele Italiaanse ragù met tomaten saus de eerste keer dat ik daar van hoorde en dus nog niet zag hoe het geschreven wasdacht ik letterlijk watte? En toen ik wel bewust ragù las dacht ik…

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus

Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus Runderrollade met dragon basilicum en peterselie saus een top recept voor de feestdagen of wanneer je voor een grote groep moet koken. Nu moet ik even heel eerlijk zijn want ik ben helemaal niet zo een vlees bakker.…

Mexicaans runderstoofvlees Barbacoa

Mexicaans runderstoofvlees Barbacoa

Mexicaans runderstoofvlees Barbacoa In oktober waren wij in San Sebastian in Spanje. Het absolute Spaanse eet walhalla. Elk straatje, hoekje verborg wel weer een fantastisch restaurant, bar, bakker waar je echt de meest goddelijke etenswaren kon scoren. Op een van de pleinen waar we een…

kalfsvlees met witte wijn en salie en spek

kalfsvlees met witte wijn en salie en spek

Ha dat is gek he. Ik postte van de week een bijna gelijk recept. Maar dit van kalfsvlees met witte wijn en salie en spek is toch net even anders. Dat vind ik dus het allerleukste van koken, zelfs met bijna de zelfde ingrediënten kun…